Ciasta, ciasteczka, desery – Dobre Zdrowe Gotowanie

Zapiekane minijaglanki z bakaliami

On 7 grudnia 2017

In Ciasta, ciasteczka, desery, Śniadania

Wieczorem naszła mnie chęć na coś słodkiego, najlepiej z rodzynkami. Zrobiłam szybki przegląd lodówki i szafek, zmieszałam ze sobą kilka składników, wrzuciłam do piekarnika i tak powstały zapiekane minijaglanki w foremkach na muffinki. Spokojnie możecie je wrzucić do lunchboxa albo zjeść po prostu na śniadanie, następnego dnia smakowały jeszcze lepiej 🙂

Składniki:

100 g suchej kaszy jaglanej (ja miałam taką ugotowaną parę godzin wcześniej)

1 banan

1/3 szklanki mleka (dowolnego)

1 czubata łyżka siemienia lnianego

1 czubata łyżka nasion słonecznika (można zastąpić innymi nasionami)

2 czubate łyżki rodzynek (można zastąpić innymi suszonymi owocami)

½ łyżeczki cynamonu

Jeśli nie macie wcześniej ugotowanej kaszy, przepłuczcie porządnie suchą kaszę pod ciepłą i zimną wodą, ugotujcie wg przepisu na opakowaniu i wystudźcie.

Banana wystarczy rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki, wymieszać łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut do momentu, aż wierzch babeczek się lekko zarumieni.

Z podanych proporcji wychodzi około 12 sztuk babeczek/ zapiekanek.

Bezglutenowe bułeczko-babeczki z rodzynkami

By justynazych

On 28 listopada 2017

In Ciasta, ciasteczka, desery, Śniadania

Marzyły mi się bułeczki z rodzynkami, najlepiej takie podawane jeszcze lekko ciepłe z masłem. Zajrzałam do szafek, do lodówki, zmieszałam kilka składników i tak powstały pyszne bułeczko-babeczki (pieczone w foremkach na muffinki). Najlepsze są zaraz po przygotowaniu, dlatego możecie je zrobić np. na weekendowe śniadanie i posmarować dżemem, jeśli lubicie słodkie smaki. Następnego dnia mogą się trochę kruszyć.

Składniki:

1 szkl. mąki ryżowej

1/3 szkl. mąki ziemniaczanej

3 łyżeczki słodzidła

1 jajko

1/2 szkl. jogurtu naturalnego

1/4 łyżeczki sody

1 łyżka oleju

duża garść rodzynek

Wszystkie składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką i przełożyć do foremek na muffinki – ja użyłam sylikonowych. Piec przez około 20 minut w 200 stopniach (grzałka góra i dół).

Ryż zapiekany z serkiem wiejskim

By justynazych

On 11 maja 2017

In Ciasta, ciasteczka, desery

Jeżeli obserwujecie mnie na Instagramie, pewnie zauważyliście, że staram się nie wyrzucać jedzenia. W ramach jedzeniowego recyklingu powstał ten deser – pyszny, prosty i na ciepło.

Składniki:

1/2 szklanki ugotowanego ryżu

3 łyżki serka wiejskiego bez śmietanki

1 jajko

1 łyżka ksylitolu lub innego słodzidła

dodatkowo – owoce do dekoracji

Ryż, serek, jajko i ksylitol mieszamy łyżką. Przekładamy do kokilek lub foremek na muffinki. Zapiekamy przez około 15-
20 minut w 180 stopniach. Podajemy ze świeżymi owocami – polecam te lekko kwaśne.

Wilgotne proste bezglutenowe brownie

By justynazych

On 19 marca 2017

In Ciasta, ciasteczka, desery

Brownie, które robi się w 10 minut, piecze w 17-18 a potem tylko cierpliwie czeka, aż trochę ostygnie. Ciasto jest bardzo czekoladowe i bardzo proste – większość składników powinniście mieć w swojej kuchni. Dla mnie to najlepsze brownie, jakie kiedykolwiek robiłam 🙂

Składniki:

1/2 szkl. kakao

1/2 szkl. mąki ryżowej

1/2 szkl. mąki kukurydzianej

4 łyżki ksylitolu

4 jajka

1/3 szkl. oleju

50 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao

garść orzechów

Suche składniki (kakao, mąka ryżowa, kukurydziana, ksylitol) mieszamy razem. Następnie dodajemy składniki mokre (jajka, olej). Masa wychodzi dosyć gęsta, ale daje się wymieszać łyżką. Do ciasta dodajemy posiekaną czekoladę. Przekładamy do małej tortownicy albo kwadratowej formy. Posypujemy orzechami – u mnie włoskie. Pieczemy około 17-18 minut w 180 stopniach – grzałki góra/ dół.

Pyyyyszne dzisiejsze brownie! #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #brownie #ciasto #cake #ciastoczekoladowe #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Prosty wegański budyń

By justynazych

On 15 stycznia 2017

In Ciasta, ciasteczka, desery

Budyń dla tych, którzy są weganami albo z przyczyn zdrowotnych unikają produktów mlecznych, jajek, glutenu. Przepis na wegański budyń jest bardzo prosty – wystarczą 3 składniki, żeby przygotować ten deser.

Porcja dla 1 osoby:

250 ml mleka roślinnego (u mnie sojowe bez cukru)

1 łyżka słodzidła (ksylitol, ew. cukier, syrop klonowy albo w wersji niewegańskiej miód)

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej (jeżeli wolicie rzadsze budynie, możecie dać trochę mniej mąki)

opcjonalnie – wiórki kokosowe do posypania, pół łyżeczki dowolnego aromatu

3/4 szklanki mleka podgrzewamy razem ze słodzidłem (ew. również z aromatem, jeżeli chcemy go dodać). 1/4 mleka mieszamy z mąką aż nie będzie żadnych grudek. Gdy mleko się gotuje, wlewamy roztwór z mąką, gotujemy na małym ogniu przez cały czas mieszając, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Podajemy od razu 🙂

Najlepszy, bo domowy i wegański budyń ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #budyń #pudding #coconut #kokos

Bezglutenowy keks

By justynazych

On 22 grudnia 2016

In Ciasta, ciasteczka, desery

Ciasto, bez którego nie wyobrażam sobie świąt – keks w bezglutenowej wersji. Najlepiej po wystudzeniu przykryć go ściereczką żeby nie wysychał. Jest bardzo prosty do zrobienia, można go przygotować nawet w wigilię rano 🙂

Składniki:

5 łyżek oleju

5 jajek

1 szklanka mąki kukurydzianej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki słodzidła

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia bg

bakalie (u mnie skórka pomarańczowa, wiórki kokosowe, żurawina, morele) – około 1 i 1/2 szklanki

Bakalie kroimy, obtaczamy w niewielkiej ilości mąki ziemniaczanej, żeby nie opadły na dół ciasta. Mąki, słodzidło, proszek, jajka i olej mieszamy łyżką. Dodajemy bakalie, masę przekładamy do keksówki. Pieczemy około 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Domowy keks bez glutenu 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #keks #ciasto #cake #christmas #christmasfood #swieta #idąświęta #christmascoming #fruitcake

Świąteczne babeczki z makiem

By justynazych

On 15 grudnia 2016

In Ciasta, ciasteczka, desery

Na Facebooku przypominałam Wam niedawno przepis na makowiec – tak bardzo zachciało mi się czegoś z makiem, że powstały makowe babeczki. Są słodkie i sycące. Spokojnie możecie je zrobić na święta albo zwyczajnie już teraz do kawy 🙂 Z przepisu wychodzi około 12 babeczek.

Składniki:

3/4 szklanki mielonego maku

1 szklanka wiórków kokosowych

80 g miodu

4 jajka

1 szklanka mąki kukurydzianej

1/3 szklanka mąki ryżowej

3 łyżki oleju

opcjonalnie – 50 g skórki pomarańczowej

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać – wystarczy łyżką. Gotową masę przełożyć do foremek na muffinki. Piec przez około 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Bezglutenowy piernik

By justynazych

On 4 grudnia 2016

In Ciasta, ciasteczka, desery

Przyszedł czas na eksperymenty z ciastami typowo świątecznymi – na pierwszy ogień w tym roku poszedł bezglutenowy piernik. Mój jest trochę „oszukany”, przypomina w smaku miks piernika i miodownika, jednak posmakował nawet osobom jedzącym gluten. Warto go przełożyć powidłami śliwkowymi i po upieczeniu trzymać pod przykryciem. Dobra wiadomość – nie musi dojrzewać, więc robi się go w parę minut. Od razu nadaje się do jedzenia 🙂

Składniki:

1 szklanka mąki ryżowej

1/2 szklanka mąki kukurydzianej

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki słodzidła (ksylitol, cukier itp.)

1 szklanka dowolnego mleka

1 jajko

120 g masła

2 łyżki przyprawy do piernika (u mnie miks cynamonu, kardamonu, kakao, goździków i gałki muszkatołowej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

do przełożenia – powidła śliwkowe (u mnie domowe bez cukru)

Najpierw ucieramy masło, jajko i słodzidło. Potem stopniowo dodajemy mleko, mąki oraz proszek do pieczenia. Masę przekładamy do keksówki. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (u mnie grzałki góra-dół) przez około 40-45 minut. Po ostygnięciu przecinamy na pół, przekładamy powidłami śliwkowymi (uwaga, lepiej przeciąć piernik najpierw na pół, a dopiero potem na blaty, ponieważ ciasto może się kruszyć). Gotowe ciasto trzymamy pod przykryciem.

Testujemy świąteczne przepisy – bezglutenowy piernik przełożony domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #pierniki #gingrebread #zdroweswieta #healthychristmas

Wegańskie ciasto kokosowo-cukiniowe bez glutenu

By justynazych

On 21 listopada 2016

In Ciasta, ciasteczka, desery

Dawno nie było nic kokosowego, więc jest – zdrowe fit ciasto kokosowo-cukiniowe. Wystarczy zetrzeć cukinię, dodać pozostałe składniki, wymieszać i piec. Przepis bezglutenowy, bez jajek, mleka i innych popularnych alergenów.

Składniki:

1 szkl. wiórków kokosowych + do posypania

3/4 szkl. mąki ryżowej

1/4 szkl. mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

1 czubata szklanka startej cukinii

4 łyżki oleju kokosowego (lub innego)

1/2 szkl. ksylitolu (lub cukru, miodu albo innego słodzidła)

3/4 szkl. mleka (w wersji wegańskiej roślinnego, ale można równie dobrze użyć krowiego)

Cukinię myjemy, wydrążamy gniazda nasienne, ścieramy na tarce o grubych oczkach (nie obieramy). Do cukinii dodajemy pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy, przekładamy do tortownicy (u mnie o średnicy 24 cm – ciasto wychodzi dosyć płaskie), posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut (do suchego patyczka). Ja użyłam trybu grzałka góra-dół.

Fit ciasto kokosowo-cukiniowe poleca się na niedzielę! ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #ciastozcukinii #kokos #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #vegan #coconut #courgette #courgettecake #fitcake

Prosty wegański jagielnik z rodzynkami

By justynazych

On 13 listopada 2016

In Ciasta, ciasteczka, desery

Jeżeli jesteście ze mną na Facebooku, to wiecie, że wczoraj minął dokładnie rok, od kiedy założyłam bloga. W związku z tym przygotowałam coś specjalnego – prosty wegański jagielnik, który może być np. świąteczną alternatywą dla sernika 🙂

Składniki:

300 g kaszy jaglanej

3 szkl. mleka roślinnego

3/4 szkl. rodzynek (można dać mniej)

1/2 szkl. słodzidła (u mnie ksylitol)

sok z 1/2 pomarańczy

1/2 szkl. wody

Kaszę dokładnie płuczemy ciepłą i zimną wodą. Wrzucamy do garnka, zalewamy 3 szklankami mleka roślinnego. Gotujemy na małym ogniu przez około 25 minut (nie mieszamy). W razie potrzeby dolewamy trochę więcej mleka. Po tym czasie do kaszy dodajemy słodzidło, sok z 1/2 pomarańczy i wodę. Wszystko dokładnie blendujemy. Dorzucamy rodzynki, mieszamy. Masę przelewamy do tortownicy, pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach na dolnej grzałce, następnie 15 minut z termoobiegiem.

Jagielnik – najprostszy na świecie 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #jagielnik #cheesecake #millet #milletcake #raisins #rodzynki

Category: Ciasta, ciasteczka, desery (Page 1 of 6)

Zapiekane minijaglanki z bakaliami

Bezglutenowe bułeczko-babeczki z rodzynkami

Ryż zapiekany z serkiem wiejskim

Wilgotne proste bezglutenowe brownie

Prosty wegański budyń

Bezglutenowy keks

Świąteczne babeczki z makiem

Bezglutenowy piernik

Wegańskie ciasto kokosowo-cukiniowe bez glutenu

Prosty wegański jagielnik z rodzynkami

Wyszukiwarka

Facebook

Instagram Slider

Ostatnie przepisy

Tagi

EcoTimeOnline.pl

Kobiece Inspiracje

Targ Smaku