Category: Ciasta, ciasteczka, desery (Page 2 of 6)

Bezglutenowe muffinki marchewkowe

Nigdy wcześniej nie próbowałam ciasta marchewkowego, ale jak już spróbowałam, to się przekonałam, że warto się skusić. Babeczki, które powstały z tego przepisu, są wilgotne, słodkie i idealnie pasują do herbaty. Zwłaszcza tej z imbirem 🙂

Składniki:

3/4 szkl. mąki kukurydzianej

1/4 szkl. słodzidła (u mnie ksylitol)

2 średnie marchewki

1/4 szkl. oleju

2 jajka

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia bg

1 łyżeczka cynamonu

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Do marchewki dodać jajka i olej, wymieszać. Dorzucić suche składniki (mąkę, ksylitol, proszek i cynamon), ponownie wymieszać. Masę przełożyć do foremek na muffinki, piec około 25 minut w 180 stopniach w piekarniku ustawionym na termoobieg.

Dzisiaj szaleje - muffinki marchewkowe :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #muffins #babeczki #carrotmuffins #babeczkimarchewkowe #muffinkimarchewkowe #eatclean #eathealthy

Dzisiaj szaleje – muffinki marchewkowe 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #muffins #babeczki #carrotmuffins #babeczkimarchewkowe #muffinkimarchewkowe #eatclean #eathealthy

Domowa bezglutenowa chałwa

Po czekoladzie przyszła pora na inne słodkości – tym razem wybór padł na chałwę. Okazuje się, że zrobienie domowej chałwy jest takie proste, że aż szkoda kupować ją w sklepie. Sami spróbujcie!

Składniki:

1 szklanka ziaren słonecznika

1/2 szklanki sezamu

3 łyżki miodu

Słonecznik i sezam podprażamy lekko na suchej patelni. Studzimy, blendujemy, aż uzyskają konsystencję zbliżoną do mąki. Jeżeli wolicie wyczuwalne kawałki ziaren – tak jak ja – po prostu blendujcie je krócej. Gotową masę mieszamy z miodem. Formujemy walec, obkładamy papierem do pieczenia albo folią aluminiową. Chłodzimy przez około 2 godz. w lodówce. Po tym czasie chałwę można kroić 🙂

Do niedzielnej kawy poleca się domowa chałwa :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #chałwa #chalwa #homemade #halva #halvah #sunday #niedziela #kawa #coffee

Do niedzielnej kawy poleca się domowa chałwa 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #chałwa #chalwa #homemade #halva #halvah #sunday #niedziela #kawa #coffee

Najprostsza domowa czekolada z 3 składników

Najprostsza domowa czekolada – bezglutenowa, bezmleczna, bezcukrowa. Robi się ją w 2 minuty, co do mnie bardzo przemawia. Super opcja dla łakomczuchów, szczególnie wtedy, kiedy w domu brakuje słodyczy, a chcecie zjeść coś zdrowego.

Składniki:

1 łyżka miodu

1 łyżka kakao albo karobu

2 łyżki oleju kokosowego rafinowanego

dodatkowo – u mnie wiórki kokosowe na wierzchu (możecie dorzucić wszystko, na co macie ochotę)

 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Wylewamy na papier do pieczenia, chłodzimy przez 30 minut w lodówce. Potem zjadamy ze smakiem! Jedyna uwaga – czekolada po wyciągnięciu z lodówki może się topić, dlatego od razu najlepiej zjadać ją od razu.

Jeżeli szukacie twardszej wersji, wybierzcie tę – http://dobregotowanie.blog.pl/2015/12/11/dietetyczna-weganska-kokosowa-czekolada-bez-cukru-miodu-glutenu-mleka/

Co robicie jak macie ochotę na czekoladę? ja robię swoją #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #darkchocolate #chocolate #homemade

Co robicie jak macie ochotę na czekoladę? ja robię swoją #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #darkchocolate #chocolate #homemade

Wegańskie bezglutenowe brownie z kokosem

Jeżeli tu zaglądacie, doskonale wiecie, jak uwielbiam połączenie czekolada + kokos. Zajmuje ono jedno z pierwszych miejsc na mojej liście smaków. Przy tym brownie można się rozpłynąć – jest zdecydowanie najlepsze z tych, które udało mi się zrobić do tej pory, odpowiednio wilgotne, kakaowe i słodkie. Przepis zapisałam jeszcze na początku swojej bezglutenowej drogi, pochodzi z jakiegoś bloga, ale niestety nie potrafię powiedzieć z jakiego. Trochę go zmieniłam – nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie dodała. W każdym razie mówiąc krótko, polecam!

Składniki:

1 szklanka mąki owsianej bg (można zmielić płatki owsiane)

2 dojrzałe banany

1/2 szklanki dowolnego mleka roślinnego (polecam kokosowe)

1/2 szklanki kakao lub karobu

1/2 szklanki ksylitolu albo innego słodzidła

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bg albo sody

1/2 szklanki wiórków kokosowych (plus dodatkowo do posypania)

Banany gnieciemy widelcem, dorzucamy pozostałe składniki, mieszamy – wystarczy łyżką. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy (u mnie okrągła o średnicy 24 cm), posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (u mnie termoobieg).

Ciasto z cyklu - ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan

Ciasto z cyklu – ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan

Jagodowy pudding chia

Jagodowy pudding chia ma nie tylko piękny kolor, lecz także doskonały smak. Dla mnie to takie zatrzymanie lata jeszcze chwilę dłużej 🙂 Nie będę się powtarzać jeżeli chodzi o świetne właściwości zdrowotne nasion chia, czyli szałwii hiszpańskiej – popularnego super foods – wspominałam o tym wcześniej, przy pierwszym wpisie dotyczącym tego składnika. Spróbujcie puddingu w wersji jagodowej – warto 🙂

Składniki:

2 łyżki nasion chia

1/2 szkl. dowolnego mleka

1 łyżeczka ksylitolu/miodu lub innego słodzidła

2 łyżki rozgniecionych jagód

1/2 szt. banana

1 czubata łyżka jogurtu naturalnego

Nasiona chia, mleko, słodzidło i jagody mieszamy, zostawiamy w lodówce na min. 6 godzin. Przed podaniem na górę puddingu kładziemy jogurt naturalny i banan pokrojony w plasterki.

Urlop = dobre jedzenie - tym razem jagodowy pudding chia z jogurtem naturalnym i bananem #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #jagody #chia #pudding #puddingchia #blueberry #sugarfree #banana #naturaljogurt #jogurtnaturalny #deser #befit #behealthy #eatclean #eathealthy

Urlop = dobre jedzenie – tym razem jagodowy pudding chia z jogurtem naturalnym i bananem #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #jagody #chia #pudding #puddingchia #blueberry #sugarfree #banana #naturaljogurt #jogurtnaturalny #deser #befit #behealthy #eatclean #eathealthy

Proste bezglutenowe ucierane ciasto z jabłkami

Dostaliśmy taką ilość papierówek, że teraz dorzucam je do wszystkiego, do czego tylko się da, do ciast, koktajli, owsianek. To ucierane ciasto jest bardzo proste, bezglutenowe, bezcukrowe, a przy tym pyszne i bardzo mocno jabłkowe. Jak zawsze polecam tym, którzy nie lubią stać długo w kuchni 😉 Jedyny minus – podczas pieczenia tak pachnie, że ciężko wytrzymać 🙂

Składniki:

3/4 szkl. mąki ryżowej

1/4 szkl. mąki owsianej bg

1/2 szkl. słodzidła

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

2 jajka

3 łyżki jogurtu naturalnego

3 łyżki oleju (najlepiej kokosowego)

3 duże jabłka

1 łyżeczka cynamonu

Wszystkie składniki poza jabłkami i cynamonem miksujemy na gładką masę. Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy na 0,5 cm plasterki. Masę przelewamy do tortownicy o średnicy 24 cm (może być mniejsza, wtedy ciasto wyjdzie wyższe), na górze układamy pokrojone jabłka, posypujemy cynamonem. Pieczemy około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (korzystałam z termoobiegu).

Co robię w długi leniwy weekend? Piekę, gotuję, kombinuję Co z tego wychodzi? Ciasto bg ucierane z jabłkami ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #healthycake #cake #ciasto #ucieraneciastozjablkami #ciastoucierane #czystamicha #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #applepie #dlugiweekend #sierpień #sobota #saturday

Co robię w długi leniwy weekend? Piekę, gotuję, kombinuję Co z tego wychodzi? Ciasto bg ucierane z jabłkami ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #healthycake #cake #ciasto #ucieraneciastozjablkami #ciastoucierane #czystamicha #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #applepie #dlugiweekend #sierpień #sobota #saturday

Babeczki owsiane z jeżynami

Jeżyny kojarzą mi się ze smakiem dzieciństwa. Lubię je jeść same, chociaż nie pogardzę oczywiście czymś słodkim z dodatkiem tych owoców. Właśnie dlatego zdecydowałam się na babeczki z jeżynami 🙂 Bezglutenowe, bezcukrowe, możliwe do zrobienia również w wersji bez laktozy 🙂

Składniki:

1 szkl. mąki owsianej bg

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

1/2 szkl. słodzidła

1 szkl. dowolnego mleka

3 łyżki oleju kokosowego

2 małe jajka lub 1 większe

jeżyny

Suche składniki mieszamy ze sobą, dodajemy mleko, olej i jajka. Ciasto przelewamy do foremek na muffinki. Do każdej foremki wrzucamy 4-5 jeżyn. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Po wystudzeniu możemy posypać pudrem np. z ksylitolu.

Pycha! Babeczki z mąki owsianej z jeżynami ❤❤❤ #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #jezyny #jeżyny #eatclean #eathealthy #behealthy #babeczki #muffins #makaowsiana #owsianebabeczki #czystamicha #zdrowadieta #zdrowojem #blackberries #oat

Pycha! Babeczki z mąki owsianej z jeżynami ❤❤❤ #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #jezyny #jeżyny #eatclean #eathealthy #behealthy #babeczki #muffins #makaowsiana #owsianebabeczki #czystamicha #zdrowadieta #zdrowojem #blackberries #oat

Bezglutenowe podwójnie kokosowe ciasto z borówkami

Najwyższa pora na świętowanie – a jest co świętować! Jeżeli chodzi o bloga, przekroczyliśmy 1000 osób na Facebooku, 120 tysięcy wyświetleń strony oraz 300 osób na Instagramie. Jeżeli chodzi o kwestie prywatne, mam wreszcie swoją wymarzoną własną kuchnię, w której będę jeszcze chętniej gotować 🙂 Z tej okazji postanowiłam przygotować coś specjalnego – podwójnie kokosowe ciasto bez glutenu i bez cukru 🙂 Nie należy do wyjątkowo dietetycznych, ale umówmy się, raz na jakiś czas można zgrzeszyć. Dla tego ciasta warto, nawet mój mąż nie chciał uwierzyć, że jest bezglutenowe 🙂

Składniki:

Ciasto

1 szkl. mąki kukurydzianej

1/2 szkl. mąki ryżowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

1 i 1/2 szkl. mleka (dowolnego, może być zwykłe, roślinne, bez laktozy)

2 łyżki oleju kokosowego

1 jajko

1/2 szkl. słodzidła (ze względu na kaloryczność ciasta polecam stewię albo ksylitol)

1/2 szkl. wiórków kokosowych

Masa

200 g śmietany 30%

125 g serka mascarpone

1/2 szkl. pudru z ksylitolu

1/3 szkl. wiórków kokosowych

Dodatki

200 g borówek

Suche składniki na ciasto mieszamy, dodajemy mleko, jajko, olej. Ciasto wylewamy do okrągłej formy o średnicy 24 cm. Pieczemy około 25 minut w 200 st aż do suchego patyczka.

Krem – śmietankę ubijamy na sztywną masę, dodajemy mascarpone, puder i wiórki kokosowe, mieszamy łyżką. Gdy ciasto wystygnie, nakładamy krem, na górze układamy borówki. Ciasto najlepiej włożyć na 1-2 godziny do lodówki.

No dobra to jest prawdziwe ciasto na świętowanie - podwójnie kokosowe z borówkami nawet mąż chwalił, że smakuje jak "glutenowe" #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #yummy #pornfood #ciasto #cake #borowki #berries #kremkokosowy #kokos #coconut

No dobra to jest prawdziwe ciasto na świętowanie – podwójnie kokosowe z borówkami nawet mąż chwalił, że smakuje jak „glutenowe” #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #yummy #pornfood #ciasto #cake #borowki #berries #kremkokosowy #kokos #coconut

Bezglutenowe wegańskie babeczki czekoladowe z cukinią

Czy słodycze mogą być zdrowe? Tak, jeżeli są przygotowane w taki sposób 🙂 To znaczy nie zawierają cukru, zbędnego tłuszczu, polepszaczy i tony innych niepotrzebnych składników. Te babeczki są bardzo sycące, pyszne i wegańskie. Do ich przygotowania nie trzeba nawet używać miksera.

Składniki:

3 łyżki oleju kokosowego

1 szkl. mąki bezglutenowej (u mnie mieszanka ryżowej i kukurydzianej)

1/4 szkl. kakao (opcjonalnie karobu)

2 dojrzałe banany

1/2 średniej cukinii

1/2 łyżeczki cynamonu

opcjonalnie – słodzidło

Jeżeli używacie dojrzałych bananów babeczek nie trzeba dosładzać – jeżeli lubicie słodsze wersje ciast, dodajcie 2-3 łyżki słodzidła. Cukinię obieramy i ścieramy na drobnej tartce. Zostawiamy na 10-15 minut, odlewamy wodę. Banany gnieciemy widelcem na papkę. Papkę dodajemy do cukinii, dorzucamy olej, mąkę, cynamon i kakao. Wszystko mieszamy łyżką. Przekładamy do foremek na muffinki, pieczemy około 25 minut w 180 stopniach aż do tzw. suchego patyczka. Gotowe babeczki można posypać pudrem z ksylitolu albo polać polewą np. czekoladową.

Bezglutenowe babeczki czekoladowe z cukinią! ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #babeczki #muffins #muffinki #babeczkiczekoladowe #chocolatemuffin #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #courgette #courgettemuffins

Bezglutenowe babeczki czekoladowe z cukinią! ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #babeczki #muffins #muffinki #babeczkiczekoladowe #chocolatemuffin #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #courgette #courgettemuffins

Dietetyczne tartaletki z kremem twarożkowym i z truskawkami

Te tartaletki są bardzo proste – jak większość moich przepisów. W zasadzie podstawę, czyli same tartaletki można nadziać dowolnym kremem, ja wybrałam twarożkowy w dietetycznej wersji, chociaż równie dobrze pasowałby np. orzechowy zwłaszcza jeżeli unikacie nabiału.

Składniki:

Tartaletki

1 szkl. płatków owsianych bg

1 bardzo dojrzały banan

Banana blendujemy, mieszamy z płatkami owsianymi. Masą wykładamy foremki na muffinki. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.

Krem twarożkowy

130 g twarogu

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 i 1/2 łyżki słodzidła (u mnie puder z ksylitolu)

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Najlepiej przed podaniem lekko schłodzić krem – uwaga, ma on dość rzadką konsystencję. Jeżeli zależy Wam na bardziej „ściętym” kremie, zamiast jogurtu możecie dodać trochę masła. Wówczas oczywiście tartaletki nie będą zbyt dietetyczne 😉

Gdy tartaletki ostygną, do środka nakładamy krem i dekorujemy ulubionymi owocami.

Bardzo zdrowe, bardzo fit - tartaletki z kremem twarożkowym i truskawkami! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #truskawki #strawberries #fruit #owoce #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #babeczki #minitart #tartaletki #sobota

Bardzo zdrowe, bardzo fit – tartaletki z kremem twarożkowym i truskawkami! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #truskawki #strawberries #fruit #owoce #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #babeczki #minitart #tartaletki #sobota

 

Page 2 of 6

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén