Category: Kolacje (Page 1 of 3)

Placuszki z musem dyniowym

W zamrażarce mam jeszcze sporo dyni, więc najwyższa pora, żeby ją jakoś przetworzyć. Dzisiaj zblendowałam dynię na mus, wrzuciłam do słoiczka i wstawiłam do lodówki, a z części zrobiłam bardzo proste placuszki 🙂

Składniki:

1 czubata łyżka musu z dyni

1 łyżka mąki kukurydzianej (można zastąpić np. ryżową)

1 łyżeczka słodzidła (u mnie ksylitol)

szczypta cynamonu

1 jajko

Wszystkie składniki wystarczy wymieszać łyżką. Można smażyć na suchej patelni, jeżeli macie taką, do której nic nie przywiera. Z podanych proporcji wychodzą 4 placuszki.

Placuszki z musem dyniowym #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe #dobrezdrowegotowanie #sniadanie #breakfast #pancakes

 

Placuszki z płatków owsianych

Prosty sposób na pożywne śniadanie? Placuszki – u mnie w każdym możliwym wydaniu. Ostatnio zrobiłam takie z płatków owsianych. Z owocami smakują naprawdę bardzo dobrze 🙂

Składniki (na 1 porcję):

2 łyżki płatków owsianych bezglutenowych

1 łyżka mąki (dałam ryżową)

1 jajko

2 łyżki mleka (dowolnego)

1 łyżeczka słodzidła (dałam ksylitol; jeżeli wolicie słodsze, dodajcie więcej)

Wszystkie składniki mieszamy łyżką, zostawiamy na chwilę. Smażymy na suchej patelni, podajemy z owocami, jogurtem albo dżemem.

Alternatywa dla owsianki – placuszki z płatków owsianych ☕️ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe #dobrezdrowegotowanie #sniadanie #breakfast

 

Bezglutenowe placuszki z serkiem wiejskim

Jeżeli już jesteśmy przy fazie na placuszki, przyszła pora na te z serkiem wiejskim. Są bardzo fit, a przy tym wymagają minimalnego wkładu pracy. Nie wysychają tak bardzo jak inne bezglutenowe, dlatego spokojnie możecie je zabrać do lunchboxa.

Składniki:

75 g serka wiejskiego razem ze śmietanką

1/2 łyżki mąki kokosowej

1/2 łyżki mąki ryżowej

1 jajko

1 łyżeczka ksylitolu

Wszystkie składniki wystarczy dobrze wymieszać łyżką, następnie przełożyć na suchą patelnię i smażyć do zrumienienia.

Kolacja ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #mango

Kolacja ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #mango

Biszkoptowe placuszki bez glutenu

Jeżeli obserwujecie mnie na Instagramie, wiecie, że przeżywam swoistą fazę placuszkową – placki różnego rodzaju robię prawie codziennie. Zabieram je na śniadanie do pracy albo zjadam na kolację. Z poniższego przepisu powstają placuszki, które w smaku przypominają biszkopt 🙂

Składniki:

2 łyżki mąki ryżowej

1 czubata łyżka jogurtu naturalnego

1 jajko

1 łyżeczka ksylitolu (można dać więcej, można zastąpić innym słodzidłem – pełna dowolność)

Wrzucamy wszystko do jednej miseczki, mieszamy – łyżką lub mikserem. Smażymy na suchej patelni do zrumienienia.

Placki królują w mojej kuchni :) Te smakują jak biszkopt :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Placki królują w mojej kuchni 🙂 Te smakują jak biszkopt 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Bezglutenowe placuszki z banana

Prawie każdy słyszał o pancakes’ach przygotowywanych wyłącznie z dwóch składników – banana i jajka. Osobiście wolę bardziej zbitą strukturę przy tego typu plackach, dlatego swoją wersję wzbogaciłam o jeszcze jeden składnik. Takie placuszki podaję np. z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru 🙂

Składniki:

1 dojrzały banan

1 jajko (rozmiar M)

1 łyżka mąki ryżowej bg

Banana wystarczy ugnieść widelcem na papkę, dodać jajko i mąkę. Smażyć na suchej patelni albo opcjonalnie dodać trochę oleju kokosowego.

Najprostsze jest najlepsze :) placuszki z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #kolacja #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #eathealthy #eatclean

Najprostsze jest najlepsze 🙂 placuszki z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #kolacja #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #eathealthy #eatclean

Szybki chleb z kaszy gryczanej

Już kilka razy przymierzałam się do wypróbowania przepisu na chleb z kaszy gryczanej, odstraszał mnie jednak długi czas oczekiwania. Aż pewnego dnia odkryłam ten przepis. Zrobiłam go w nieco uproszczonej wersji i szczerze polecam – chleb jest smaczny, miękki, odpowiednio wilgotny oraz wyjątkowo sycący. Można go mrozić, odświeżać w tosterze, a w lodówce poleży do 7 dni.

Składniki:

1 i 3/4 szklanki kaszy gryczanej niepalonej

1/4 szklanki siemienia lnianego (ziarenek)

1/4 szklanki oleju rzepakowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bg lub sody

1 płaska łyżeczka soli

do posypania: sezam, czarnuszka, słonecznik (dowolnie)

Kaszę zalewamy dużą ilością wody (wykorzystałam wodę w temperaturze pokojowej), moczymy dokładnie 2 godziny. W tym samym momencie zalewamy siemię lniane połową szklanki wody (też temp. pokojowa) – również moczymy 2 godziny. Następnie kaszę porządnie odcedzamy na sicie – trzeba się uzbroić w cierpliwości i poczekać, aż wszystko spłynie. Gdy już nic nie będzie kapać z sitka, kaszę blendujemy razem z siemieniem (siemię z wodą utworzy kleik), proszkiem, olejem i solą. Masa ma konsystencją przypominać ciasto. Wszystko przekładamy do małej keksówki, pieczemy w 160 stopniach z funkcją termoobiegu przez około 1,5 godziny. Po dotknięciu chleb powinien lekko odbijać – skórka będzie chrupiąca, zaś wnętrze miękkie. Kluczem do upieczenia tego chleba bez zakalca jest odpowiednie odsączenie kaszy 🙂

Domowy chlebek gryczany :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #bread #chleb #chlebgryczany #chlebbezglutenowy #vege #weganskie #vegan #homemade

Domowy chlebek gryczany 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #bread #chleb #chlebgryczany #chlebbezglutenowy #vege #weganskie #vegan #homemade

Bezglutenowe racuchy z jabłkiem

To druga wersja przepisu na racuchy, jakie znajdziecie na blogu. Te moim zdaniem bardziej przypominają glutenową wersję – na ciepło są naprawdę pyszne.  Z przepisu wychodzi około 20 sztuk.

Składniki:

4 łyżki mąki ryżowej

4 łyżki mąki kukurydzianej

4 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki ksylitolu/cukru

2 jabłka

2 jajka

10 łyżek mleka (u mnie ryżowe)

Jabłko obieramy, ścieramy na grubej tarce. Do jabłka dodajemy wszystkie pozostałe składniki, mieszamy. Smażymy na suchej patelni albo na niewielkiej ilości oleju. Można podawać posypane pudrem z ksylitolu lub cukrem pudrem 🙂

Przepis nie jest mój, znalazłam go jakiś czas temu, niestety nie zapisałam źródła. Wrzucam go tutaj, ponieważ uważam, że takie racuchy przypadną do gustu także Wam 🙂

Bezglutenowe racuchy - u mojego męża w rodzinie robi się je tradycyjnie na Wigilię. Dlatego ja dzisiaj testuję wersję bez glutenu ❤️ #bezglutenu #glutenfree #pancakes #placuszki #racuchy #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #swieta #idąświęta #christmasfood #naswieta #christmascoming

Bezglutenowe racuchy – u mojego męża w rodzinie robi się je tradycyjnie na Wigilię. Dlatego ja dzisiaj testuję wersję bez glutenu ❤️ #bezglutenu #glutenfree #pancakes #placuszki #racuchy #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #swieta #idąświęta #christmasfood #naswieta #christmascoming

Wegański twarożek ze słonecznika

Ostatnio mam problem z tolerowaniem produktów mlecznych. Tęsknię za serami, jogurtem naturalnym i mlekiem. Właśnie dlatego postanowiłam przetestować na sobie przepisy na wegańskie wersje swoich ulubionych produktów. Z tego powodu powstał twarożek ze słonecznika.

Składniki;

1 szklanka ziaren słonecznika

1,5 szklanki wody

sok z 1/2 cytryny

szczypta soli

Ziarna słonecznika zalewamy zimną wodą, zostawiamy na minimum 2 godziny. Po tym czasie odlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny i sól, blendujemy do uzyskania konsystencji twarożku. Najlepiej smakuje z pomidorem i natką pietruszki 🙂

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Dwa zdrowe pomysły na fasolkę szparagową

Jedzcie sezonowo – zdecydowanie jestem zwolennikiem tego pomysłu. Sezon na fasolkę trwa i jeżeli ją lubicie, pewnie znacie sposoby na jej przygotowanie. Większość osób niestety je ją z bułką tartą smażoną na maśle, a przecież można zdrowiej i pysznie!

Fasolka szparagowa na ciepło

2 garście fasolki (dla 1 osoby)

po pół łyżeczki słonecznika, siemienia lnianego i sezamu

Nasiona podprażamy na suchej patelni, fasolkę gotujemy al dente, podajemy razem

Z czym jecie fasolkę? #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #fasolkaszparagowa #fit #fitfood #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #greenbeans

Z czym jecie fasolkę? #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #fasolkaszparagowa #fit #fitfood #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #greenbeans

Sałatka z fasolką szparagową

2 garście fasolki

2 plastry sera feta

1 duży ogórek kiszony

1/2 cebuli

1/2 łyżki prażonego sezamu

1/2 łyżki siemienia lnianego

Fasolkę ugotować al dente, przekroić na pół. Ser feta, ogórki i cebulę pokroić w kostkę. Sezam i siemię podprażyć na suchej patelni, dodać wystudzone do sałatki. Jeżeli macie bardzo mocno słone ogórki, możecie dodać mniej fety.

Drugi sposób na fasolkę - sałatka #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #fasolkaszparagowa #greenbeans

Drugi sposób na fasolkę – sałatka #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #fasolkaszparagowa #greenbeans

 

Zdrowy morelowy koktajl

Koktajle jak wiadomo są pyszne, zdrowe, szybkie i przynajmniej mi – ciężko bez nich żyć 🙂 Nie wiem czy lubicie morele, ja, gdy tylko się pojawią, mogę je jeść na kilogramy. Zresztą podobnie jak truskawki 😉 Mówi się, że morele to owoce, które bardzo pozytywnie wpływają na urodę. Zawierają przeciwutleniacze, beta-karoten, żelazo, wapń i fosfor. Poleca się je ludziom cierpiącym na nadkwasotę i tym, którzy jedzą dużo mięsa. Mnie bardziej nie trzeba zachęcać do morelowego koktajlu 😉

Składniki:

4 morele

1 banan

1 łyżka wiórków kokosowych

1 łyżeczka nasiona chia

1 szkl. mleka (dowolnego)

Wszystkie składniki tradycyjnie blendujemy i podajemy.

Morele - uwielbiam ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #smoothie #koktajl #morele #apricot #banana #banan #chia #wiorkikokosowe #kokos #milk #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade

Morele – uwielbiam ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #smoothie #koktajl #morele #apricot #banana #banan #chia #wiorkikokosowe #kokos #milk #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade

Page 1 of 3

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén