Category: Śniadania (Page 1 of 3)

Placuszki z musem dyniowym

W zamrażarce mam jeszcze sporo dyni, więc najwyższa pora, żeby ją jakoś przetworzyć. Dzisiaj zblendowałam dynię na mus, wrzuciłam do słoiczka i wstawiłam do lodówki, a z części zrobiłam bardzo proste placuszki 🙂

Składniki:

1 czubata łyżka musu z dyni

1 łyżka mąki kukurydzianej (można zastąpić np. ryżową)

1 łyżeczka słodzidła (u mnie ksylitol)

szczypta cynamonu

1 jajko

Wszystkie składniki wystarczy wymieszać łyżką. Można smażyć na suchej patelni, jeżeli macie taką, do której nic nie przywiera. Z podanych proporcji wychodzą 4 placuszki.

Placuszki z musem dyniowym #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe #dobrezdrowegotowanie #sniadanie #breakfast #pancakes

 

Placuszki z płatków owsianych

Prosty sposób na pożywne śniadanie? Placuszki – u mnie w każdym możliwym wydaniu. Ostatnio zrobiłam takie z płatków owsianych. Z owocami smakują naprawdę bardzo dobrze 🙂

Składniki (na 1 porcję):

2 łyżki płatków owsianych bezglutenowych

1 łyżka mąki (dałam ryżową)

1 jajko

2 łyżki mleka (dowolnego)

1 łyżeczka słodzidła (dałam ksylitol; jeżeli wolicie słodsze, dodajcie więcej)

Wszystkie składniki mieszamy łyżką, zostawiamy na chwilę. Smażymy na suchej patelni, podajemy z owocami, jogurtem albo dżemem.

Alternatywa dla owsianki – placuszki z płatków owsianych ☕️ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe #dobrezdrowegotowanie #sniadanie #breakfast

 

Bezglutenowe placuszki z serkiem wiejskim

Jeżeli już jesteśmy przy fazie na placuszki, przyszła pora na te z serkiem wiejskim. Są bardzo fit, a przy tym wymagają minimalnego wkładu pracy. Nie wysychają tak bardzo jak inne bezglutenowe, dlatego spokojnie możecie je zabrać do lunchboxa.

Składniki:

75 g serka wiejskiego razem ze śmietanką

1/2 łyżki mąki kokosowej

1/2 łyżki mąki ryżowej

1 jajko

1 łyżeczka ksylitolu

Wszystkie składniki wystarczy dobrze wymieszać łyżką, następnie przełożyć na suchą patelnię i smażyć do zrumienienia.

Kolacja ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #mango

Kolacja ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #mango

Biszkoptowe placuszki bez glutenu

Jeżeli obserwujecie mnie na Instagramie, wiecie, że przeżywam swoistą fazę placuszkową – placki różnego rodzaju robię prawie codziennie. Zabieram je na śniadanie do pracy albo zjadam na kolację. Z poniższego przepisu powstają placuszki, które w smaku przypominają biszkopt 🙂

Składniki:

2 łyżki mąki ryżowej

1 czubata łyżka jogurtu naturalnego

1 jajko

1 łyżeczka ksylitolu (można dać więcej, można zastąpić innym słodzidłem – pełna dowolność)

Wrzucamy wszystko do jednej miseczki, mieszamy – łyżką lub mikserem. Smażymy na suchej patelni do zrumienienia.

Placki królują w mojej kuchni :) Te smakują jak biszkopt :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Placki królują w mojej kuchni 🙂 Te smakują jak biszkopt 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Bezglutenowe placuszki z banana

Prawie każdy słyszał o pancakes’ach przygotowywanych wyłącznie z dwóch składników – banana i jajka. Osobiście wolę bardziej zbitą strukturę przy tego typu plackach, dlatego swoją wersję wzbogaciłam o jeszcze jeden składnik. Takie placuszki podaję np. z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru 🙂

Składniki:

1 dojrzały banan

1 jajko (rozmiar M)

1 łyżka mąki ryżowej bg

Banana wystarczy ugnieść widelcem na papkę, dodać jajko i mąkę. Smażyć na suchej patelni albo opcjonalnie dodać trochę oleju kokosowego.

Najprostsze jest najlepsze :) placuszki z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #kolacja #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #eathealthy #eatclean

Najprostsze jest najlepsze 🙂 placuszki z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #kolacja #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #eathealthy #eatclean

Szybki chleb z kaszy gryczanej

Już kilka razy przymierzałam się do wypróbowania przepisu na chleb z kaszy gryczanej, odstraszał mnie jednak długi czas oczekiwania. Aż pewnego dnia odkryłam ten przepis. Zrobiłam go w nieco uproszczonej wersji i szczerze polecam – chleb jest smaczny, miękki, odpowiednio wilgotny oraz wyjątkowo sycący. Można go mrozić, odświeżać w tosterze, a w lodówce poleży do 7 dni.

Składniki:

1 i 3/4 szklanki kaszy gryczanej niepalonej

1/4 szklanki siemienia lnianego (ziarenek)

1/4 szklanki oleju rzepakowego

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bg lub sody

1 płaska łyżeczka soli

do posypania: sezam, czarnuszka, słonecznik (dowolnie)

Kaszę zalewamy dużą ilością wody (wykorzystałam wodę w temperaturze pokojowej), moczymy dokładnie 2 godziny. W tym samym momencie zalewamy siemię lniane połową szklanki wody (też temp. pokojowa) – również moczymy 2 godziny. Następnie kaszę porządnie odcedzamy na sicie – trzeba się uzbroić w cierpliwości i poczekać, aż wszystko spłynie. Gdy już nic nie będzie kapać z sitka, kaszę blendujemy razem z siemieniem (siemię z wodą utworzy kleik), proszkiem, olejem i solą. Masa ma konsystencją przypominać ciasto. Wszystko przekładamy do małej keksówki, pieczemy w 160 stopniach z funkcją termoobiegu przez około 1,5 godziny. Po dotknięciu chleb powinien lekko odbijać – skórka będzie chrupiąca, zaś wnętrze miękkie. Kluczem do upieczenia tego chleba bez zakalca jest odpowiednie odsączenie kaszy 🙂

Domowy chlebek gryczany :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #bread #chleb #chlebgryczany #chlebbezglutenowy #vege #weganskie #vegan #homemade

Domowy chlebek gryczany 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #bread #chleb #chlebgryczany #chlebbezglutenowy #vege #weganskie #vegan #homemade

Bezglutenowe racuchy z jabłkiem

To druga wersja przepisu na racuchy, jakie znajdziecie na blogu. Te moim zdaniem bardziej przypominają glutenową wersję – na ciepło są naprawdę pyszne.  Z przepisu wychodzi około 20 sztuk.

Składniki:

4 łyżki mąki ryżowej

4 łyżki mąki kukurydzianej

4 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki ksylitolu/cukru

2 jabłka

2 jajka

10 łyżek mleka (u mnie ryżowe)

Jabłko obieramy, ścieramy na grubej tarce. Do jabłka dodajemy wszystkie pozostałe składniki, mieszamy. Smażymy na suchej patelni albo na niewielkiej ilości oleju. Można podawać posypane pudrem z ksylitolu lub cukrem pudrem 🙂

Przepis nie jest mój, znalazłam go jakiś czas temu, niestety nie zapisałam źródła. Wrzucam go tutaj, ponieważ uważam, że takie racuchy przypadną do gustu także Wam 🙂

Bezglutenowe racuchy - u mojego męża w rodzinie robi się je tradycyjnie na Wigilię. Dlatego ja dzisiaj testuję wersję bez glutenu ❤️ #bezglutenu #glutenfree #pancakes #placuszki #racuchy #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #swieta #idąświęta #christmasfood #naswieta #christmascoming

Bezglutenowe racuchy – u mojego męża w rodzinie robi się je tradycyjnie na Wigilię. Dlatego ja dzisiaj testuję wersję bez glutenu ❤️ #bezglutenu #glutenfree #pancakes #placuszki #racuchy #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #swieta #idąświęta #christmasfood #naswieta #christmascoming

Proste bezglutenowe placuszki z serka homogenizowanego

Staram się uważać na skład – jeżeli już coś kupuję, sprawdzam, co jest w środku. Te placuszki zrobiłam z serka homogenizowanego. Takiego, który ma krótki skład i nie znajdziecie w nim tony niepotrzebnych składników. Same placuszki są super na ciepło, ale równie dobrze nadają się do lunchboxa 🙂

Składniki:

220 g serka homogenizowanego (u mnie firmy Rolmlecz)

2 łyżki mąki ryżowej

1 łyżka mąki kukurydzianej

2 jajka

Wszystkie składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką. Smażyć na rozgrzanej patelni – jeżeli macie teflonową, nie trzeba używać oleju.

Próbuję normalnie funkcjonować - żeby było łatwiej, zrobiłam sobie porządne śniadanie :) #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #sniadanie #breakfast #saturday #sobota

Próbuję normalnie funkcjonować – żeby było łatwiej, zrobiłam sobie porządne śniadanie 🙂 #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #sniadanie #breakfast #saturday #sobota

Wegański twarożek ze słonecznika

Ostatnio mam problem z tolerowaniem produktów mlecznych. Tęsknię za serami, jogurtem naturalnym i mlekiem. Właśnie dlatego postanowiłam przetestować na sobie przepisy na wegańskie wersje swoich ulubionych produktów. Z tego powodu powstał twarożek ze słonecznika.

Składniki;

1 szklanka ziaren słonecznika

1,5 szklanki wody

sok z 1/2 cytryny

szczypta soli

Ziarna słonecznika zalewamy zimną wodą, zostawiamy na minimum 2 godziny. Po tym czasie odlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny i sól, blendujemy do uzyskania konsystencji twarożku. Najlepiej smakuje z pomidorem i natką pietruszki 🙂

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Proste chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych – opcjonalnie wegańskie

Ponownie zamarzyło mi się coś słodkiego do kawy – miało być pyszne i kruche. Dokładnie takie wychodzą ciasteczka z płatków jaglanych. Dodatkowo są zdrowe, mogą być przygotowane w wersji wegańskiej, super nadają się do zabrania na wyjazd czy do pracy. Oczywiście przepis jest jak zawsze prosty, te zdrowe słodycze zrobicie w 5 minut 🙂

Składniki:

2 szkl. płatków jaglanych
2 jajka (w wersji wegańskiej papka z 1 banana)
3 łyżki słodzidła (w wersji wegańskiej wystarczą 2 łyżki)
1/2 szkl. mąki kukurydzianej
6 łyżek płynnego oleju kokosowego
1/2 szkl. wody (opcjonalnie)

Wszystkie składniki poza wodą dokładnie mieszamy. Jeżeli masa jest lepka, formujemy kuleczki, lekko spłaszczamy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeżeli jest zbyt sucha, stopniowo dodajemy wodę. Ciasteczka pieczemy przez około 20 minut w 180 stopniach. Z podanych proporcji wychodzi mniej więcej 18 ciasteczek.

Ciasteczka - tym razem z płatków jaglanych. Kruche i pyyyyszne! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #ciasteczka #cookies #cookingblogger #platkijaglane #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #millet

Ciasteczka – tym razem z płatków jaglanych. Kruche i pyyyyszne! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #ciasteczka #cookies #cookingblogger #platkijaglane #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #millet

Page 1 of 3

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén