Category: Śniadania (Page 2 of 3)

Proste bezglutenowe placuszki z serka homogenizowanego

Staram się uważać na skład – jeżeli już coś kupuję, sprawdzam, co jest w środku. Te placuszki zrobiłam z serka homogenizowanego. Takiego, który ma krótki skład i nie znajdziecie w nim tony niepotrzebnych składników. Same placuszki są super na ciepło, ale równie dobrze nadają się do lunchboxa 🙂

Składniki:

220 g serka homogenizowanego (u mnie firmy Rolmlecz)

2 łyżki mąki ryżowej

1 łyżka mąki kukurydzianej

2 jajka

Wszystkie składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką. Smażyć na rozgrzanej patelni – jeżeli macie teflonową, nie trzeba używać oleju.

Próbuję normalnie funkcjonować - żeby było łatwiej, zrobiłam sobie porządne śniadanie :) #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #sniadanie #breakfast #saturday #sobota

Próbuję normalnie funkcjonować – żeby było łatwiej, zrobiłam sobie porządne śniadanie 🙂 #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #sniadanie #breakfast #saturday #sobota

Wegański twarożek ze słonecznika

Ostatnio mam problem z tolerowaniem produktów mlecznych. Tęsknię za serami, jogurtem naturalnym i mlekiem. Właśnie dlatego postanowiłam przetestować na sobie przepisy na wegańskie wersje swoich ulubionych produktów. Z tego powodu powstał twarożek ze słonecznika.

Składniki;

1 szklanka ziaren słonecznika

1,5 szklanki wody

sok z 1/2 cytryny

szczypta soli

Ziarna słonecznika zalewamy zimną wodą, zostawiamy na minimum 2 godziny. Po tym czasie odlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny i sól, blendujemy do uzyskania konsystencji twarożku. Najlepiej smakuje z pomidorem i natką pietruszki 🙂

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Proste chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych – opcjonalnie wegańskie

Ponownie zamarzyło mi się coś słodkiego do kawy – miało być pyszne i kruche. Dokładnie takie wychodzą ciasteczka z płatków jaglanych. Dodatkowo są zdrowe, mogą być przygotowane w wersji wegańskiej, super nadają się do zabrania na wyjazd czy do pracy. Oczywiście przepis jest jak zawsze prosty, te zdrowe słodycze zrobicie w 5 minut 🙂

Składniki:

2 szkl. płatków jaglanych
2 jajka (w wersji wegańskiej papka z 1 banana)
3 łyżki słodzidła (w wersji wegańskiej wystarczą 2 łyżki)
1/2 szkl. mąki kukurydzianej
6 łyżek płynnego oleju kokosowego
1/2 szkl. wody (opcjonalnie)

Wszystkie składniki poza wodą dokładnie mieszamy. Jeżeli masa jest lepka, formujemy kuleczki, lekko spłaszczamy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeżeli jest zbyt sucha, stopniowo dodajemy wodę. Ciasteczka pieczemy przez około 20 minut w 180 stopniach. Z podanych proporcji wychodzi mniej więcej 18 ciasteczek.

Ciasteczka - tym razem z płatków jaglanych. Kruche i pyyyyszne! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #ciasteczka #cookies #cookingblogger #platkijaglane #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #millet

Ciasteczka – tym razem z płatków jaglanych. Kruche i pyyyyszne! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #ciasteczka #cookies #cookingblogger #platkijaglane #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #millet

Bezglutenowe pancakes z mąki gryczanej

W trakcie diety bezglutenowej zaczęłam tęsknić za pysznymi, puszystymi pancakesami – amerykańskimi naleśnikami, które przebojem podbiły także polskie podniebienia 🙂 Spróbowałam i mogę Wam polecić tę bezglutenową wersję z mąki gryczanej. Pancakes podaję z pudrem z ksylitolu albo z jogurtem naturalnym i owocami – a Wy jak lubicie je jeść? 🙂

Składniki:

2 szkl. mąki gryczanej

2 jajka

1 i 1/2 szkl. mleka bez laktozy

75 g rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego

3 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody

3 łyżki ksylitolu lub miodu

szczypta soli

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Placuszki smażymy na suchej patelni – gdy pojawią się pęcherzyki, trzeba je delikatnie przerzucić na drugą stronę. W między czasie warto wymieszać ciasto, bo będzie nieco gęstniało.

bezglutenowe pancakes

Puszysty bezglutenowy omlet kokosowy z masłem orzechowym

Jeśli tu zaglądacie, wiecie jaką mam słabość do kokosa – uwielbiam wszystko, co smakuje kokosowo 🙂 W związku z tym pewnego dnia postanowiłam sobie przygotować omlet do lunchboxa. Oczywiście kokosowy i to podwójnie! Polecam, bo wychodzi mega puszysty, a w dodatku super smakuje też na zimno.

Składniki:

2 jajka

2 łyżki mąki kokosowej

1 łyżka wiórków kokosowych

1 łyżeczka ksylitolu

1/2 łyżeczki oleju kokosowego (do wysmarowania patelni)

1 łyżka masła orzechowego 100% orzechów

Białka ubijamy na sztywno, do białek dodajemy mąkę, wiórki i ksylitol. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Patelnie smarujemy olejem kokosowym. Omlet smażymy z obu stron, przecinamy na pół, smarujemy masłem orzechowym i podajemy 🙂

Kokosowy omlet z masłem orzechowym 100% orzechów Coconut omelette with 100% peanut butter #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #omelette #omlet #coconut #kokos #eatclean #peanutbutter #masloorzechowe

Kokosowy omlet z masłem orzechowym 100% orzechów Coconut omelette with 100% peanut butter #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #omelette #omlet #coconut #kokos #eatclean #peanutbutter #masloorzechowe

Serowo-owsiane babeczki z owocami

Kolejna wariacja na temat owsianki – szczerze mówiąc co jedna, to lepsza 🙂 Tym razem babeczki owsiano-serowe z mrożonymi owocami. Ja swoje zabrałam do pracy i zjadłam na lunch, wydaje mi się, że na zimno są nawet lepsze 🙂 Naprawdę polecam, bo smak jest super!

Składniki:

250 g białego sera

2 łyżki poppingu z amarantusa

6 łyżek płatków owsianych bezglutenowych

3 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła

olej kokosowy do wysmarowania foremek

owoce do dekoracji

Banalnie prosty przepis – biały ser blendujemy albo rozgniatamy widelcem, mieszamy z pozostałymi składnikami. Foremki na muffinki smarujemy olejem kokosowym (jeśli używacie sylikonowych foremek, możecie pominąć ten krok). Nakładamy masę do foremek, na wierzchu układamy owoce – u mnie mrożone jagody i truskawki. Pieczemy przez 25-30 minut w 180 stopniach. Z przepisu wychodzi 6 dużych muffinek, czyli dwie porcje 🙂

Zdrowe muffinki #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #muffins #babeczki #oatmeal #strawberries #berries #xylitol #eggs #whitecheese #eatclean #eathealthy

Zdrowe muffinki #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #muffins #babeczki #oatmeal #strawberries #berries #xylitol #eggs #whitecheese #eatclean #eathealthy

Muffinki śniadaniowe bezglutenowe z jabłkami

Idealne niespieszne śniadanie? Muffinki takie jak te 🙂 Zostałam momentalnie ich wielką fanką – piękne pachną, wyglądają i doskonale smakują. W dodatku są zdrowe i bardzo sycące. Okazało się, że nie dałam rady zjeść czterech na raz, ale na zimno też będą ekstra 🙂

Składniki:

1/2 szkl. płatków owsianych bezglutenowych

1/2 szkl. jogurtu naturalnego

1 jajko

1 i 1/2 łyżki ksylitolu

2 łyżki ekspandowanego amarantusa

olej kokosowy do wysmarowania foremek

1 jabłko

Wszystkie składniki (poza amarantusem) dokładnie mieszamy. Amarantus dodajemy na końcu. Ciasto przekładamy do wysmarowanych olejem kokosowym foremek (jeśli korzystacie z sylikonowych, nie jest to konieczne). Na wierzchu układamy obrane i pokrojone na plasterki jabłko. Pieczemy około 20-25 minut w 180 stopniach. Podajemy jeszcze ciepłe 🙂

Babeczki na śniadanie? Tylko takie zdrowe i pyszne! Dodatkowo z super kawą! Miłej niedzieli kochani #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #muffins #babeczki #oatmeal #apple #naturaljoghurt #ksylitol #eggs #coffee #kawa #dolcegusto #eathealthy #eatclean #owsianka #breakfast #healthybreakfast #sniadanie #goodmorning

Babeczki na śniadanie? Tylko takie zdrowe i pyszne! Dodatkowo z super kawą! Miłej niedzieli kochani #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #muffins #babeczki #oatmeal #apple #naturaljoghurt #ksylitol #eggs #coffee #kawa #dolcegusto #eathealthy #eatclean #owsianka #breakfast #healthybreakfast #sniadanie #goodmorning

Bezglutenowe racuchy z jabłkami

Jak się czujecie po dwóch dniach świętowania? Mam nadzieję, że nie cierpicie na niestrawność 😉 U nas było bez zbędnego objadania się, jednak nadal w miarę tradycyjnie i smacznie 🙂 Wczoraj jeszcze przygotowałam dla męża – dla siebie przy okazji też – racuchy, które na świątecznym stole u babci są daniem tradycyjnym. U mnie rzecz jasna były bezglutenowe, bez cukru i smażone bez tłuszczu, ale wyszły naprawdę pyszne!

Składniki:

1 szkl. mąki bezglutenowej (ja korzystałam z mieszanki Schar, która została po lepieniu pierogów, ale można użyć np. pół szklanki mąki ryżowej i pół szklanki mąki kukurydzianej)

2 średniej wielkości słodkie jabłka

1 jajko

250 ml mleka bez laktozy

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli

opcjonalnie: coś do smażenia

Jabłka obieramy, ścieramy na tartce o grubych oczkach. Pozostałe składniki miksujemy na gładką masę, dodajemy jabłka i mieszamy. Ja do masy dodałam łyżkę oleju, a później smażyłam już na suchej patelni. Racuchy można też usmażyć na oleju, ale będą wówczas znacznie bardziej kaloryczne. Sama zjadam je z jogurtem naturalnym, równie dobrze smakują z pudrem z ksylitolu albo innym słodzidłem 🙂

U mojego męża na święta zawsze są racuchy, więc i u nas musiały się pojawić jako tradycyjna potrawa :) Z tym, że w bezglutenowej i bezcukrowej wersji - pycha!❤#bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #naturaljoghurt #beztluszczu #racuchy #pancakes #applepancakes #apple #jablko

U mojego męża na święta zawsze są racuchy, więc i u nas musiały się pojawić jako tradycyjna potrawa 🙂 Z tym, że w bezglutenowej i bezcukrowej wersji – pycha!❤#bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #naturaljoghurt #beztluszczu #racuchy #pancakes #applepancakes #apple #jablko

Dietetyczne bananowe serniczki z patelni

Pozostając w temacie słodkości postanowiłam wykorzystać biały ser, który leżał w lodówce. Zamarzyło mi się coś szybkiego, słodkiego i zdrowego – w ten sposób powstały „serniczki” 🙂 Placuszki wychodzą bardzo puszyste, delikatne i jedną porcją spokojnie można się najeść. Będą super na niedzielne śniadanie, może ktoś z Was się na nie jutro skusi 🙂

Składniki:

1 jajko

1 dojrzały banan

1 czubata łyżka mąki ryżowej (albo innej bezglutenowej, jeśli nie unikacie glutenu z powodzeniem może być pszenna)

120 g białego sera

opcjonalnie: łyżeczka oleju do posmarowania patelni

W jednej miseczce białko ubijamy na sztywną masę. W drugiej blendujemy żółtko, biały ser, mąkę i banana na gładką masę. Do masy dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni (jeśli jest taka potrzeba, smarujemy ją olejem) aż do zrumienienia. Placuszki są słodkie, ale można je podawać np. z owocami 🙂

Bananowe serniczki z patelni :) Puszyste, delikatne i bardzo sycące. Przepis niedługo na blogu! #befit #behealthy #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #whitecheese #banana #eggs

Bananowe serniczki z patelni 🙂 Puszyste, delikatne i bardzo sycące. Przepis niedługo na blogu! #befit #behealthy #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #whitecheese #banana #eggs

Kakaowy bezglutenowy omlet z wiórkami kokosowymi

Dzisiaj bardzo prosty omlet w wersji kakaowej – pysznie smakuje z wiórkami kokosowymi i bananem, ale możecie go zjeść z dowolnymi owocami, jogurtem naturalnym albo twarożkiem. Jeśli wolicie słodsze śniadania, dorzućcie płaską łyżeczkę jakiegoś słodzidła 🙂 W dodatku dobrze sprawdzi się też na zimno (ja swój zabrałam do pracy).

Składniki:

2 jajka

2 łyżki mąki bezglutenowej (u mnie kukurydziana, ale można wybrać inną)

1 łyżeczka wiórków kokosowych

1 płaska łyżeczka gorzkiego kakao

Białka ubijamy na sztywną masę, dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy (już łyżką). Wykładamy na rozgrzaną patelnię i smażymy z obu stron. Ogólnie omlet da się bez problemu przewrócić 🙂

Omlet kakaowy z wiórkami kokosowymi i bananem :) #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #healthyfood #fit #pornfood #behealthy #befit #goodfood #foodforlife #diet #dieta #omlette #omlet #banana #coconut #kokos #yummy

Omlet kakaowy z wiórkami kokosowymi i bananem 🙂 #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #healthyfood #fit #pornfood #behealthy #befit #goodfood #foodforlife #diet #dieta #omlette #omlet #banana #coconut #kokos #yummy

Page 2 of 3

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén