Tag: bez laktozy (Page 1 of 5)

Zapiekane minijaglanki z bakaliami

Wieczorem naszła mnie chęć na coś słodkiego, najlepiej z rodzynkami. Zrobiłam szybki przegląd lodówki i szafek, zmieszałam ze sobą kilka składników, wrzuciłam do piekarnika i tak powstały zapiekane minijaglanki w foremkach na muffinki. Spokojnie możecie je wrzucić do lunchboxa albo zjeść po prostu na śniadanie, następnego dnia smakowały jeszcze lepiej 🙂

Składniki:

100 g suchej kaszy jaglanej (ja miałam taką ugotowaną parę godzin wcześniej)

1 banan

1/3 szklanki mleka (dowolnego)

1 czubata łyżka siemienia lnianego

1 czubata łyżka nasion słonecznika (można zastąpić innymi nasionami)

2 czubate łyżki rodzynek (można zastąpić innymi suszonymi owocami)

½ łyżeczki cynamonu

Jeśli nie macie wcześniej ugotowanej kaszy, przepłuczcie porządnie suchą kaszę pod ciepłą i zimną wodą, ugotujcie wg przepisu na opakowaniu i wystudźcie.

Banana wystarczy rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki, wymieszać łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut do momentu, aż wierzch babeczek się lekko zarumieni.

Z podanych proporcji wychodzi około 12 sztuk babeczek/ zapiekanek.

 

 

Wilgotne proste bezglutenowe brownie

Brownie, które robi się w 10 minut, piecze w 17-18 a potem tylko cierpliwie czeka, aż trochę ostygnie. Ciasto jest bardzo czekoladowe i bardzo proste – większość składników powinniście mieć w swojej kuchni. Dla mnie to najlepsze brownie, jakie kiedykolwiek robiłam 🙂

Składniki:

1/2 szkl. kakao

1/2 szkl. mąki ryżowej

1/2 szkl. mąki kukurydzianej

4 łyżki ksylitolu

4 jajka

1/3 szkl. oleju

50 g gorzkiej czekolady min. 70% kakao

garść orzechów

Suche składniki (kakao, mąka ryżowa, kukurydziana, ksylitol) mieszamy razem. Następnie dodajemy składniki mokre (jajka, olej). Masa wychodzi dosyć gęsta, ale daje się wymieszać łyżką. Do ciasta dodajemy posiekaną czekoladę. Przekładamy do małej tortownicy albo kwadratowej formy. Posypujemy orzechami – u mnie włoskie. Pieczemy około 17-18 minut w 180 stopniach – grzałki góra/ dół.

Pyyyyszne dzisiejsze brownie! #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #brownie #ciasto #cake #ciastoczekoladowe #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Pyyyyszne dzisiejsze brownie! #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #brownie #ciasto #cake #ciastoczekoladowe #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Bezglutenowe placuszki z banana

Prawie każdy słyszał o pancakes’ach przygotowywanych wyłącznie z dwóch składników – banana i jajka. Osobiście wolę bardziej zbitą strukturę przy tego typu plackach, dlatego swoją wersję wzbogaciłam o jeszcze jeden składnik. Takie placuszki podaję np. z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru 🙂

Składniki:

1 dojrzały banan

1 jajko (rozmiar M)

1 łyżka mąki ryżowej bg

Banana wystarczy ugnieść widelcem na papkę, dodać jajko i mąkę. Smażyć na suchej patelni albo opcjonalnie dodać trochę oleju kokosowego.

Najprostsze jest najlepsze :) placuszki z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #kolacja #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #eathealthy #eatclean

Najprostsze jest najlepsze 🙂 placuszki z domowymi powidłami śliwkowymi bez cukru 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #kolacja #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #eathealthy #eatclean

Koktajl z pietruszką

Jeszcze parę miesięcy temu nie dałabym się namówić na spróbowanie koktajlu z pietruszką – smak natki tolerowałam jedynie w rosole. Przemogłam się jednak, spróbowałam, a teraz dorzucam pietruszkę gdzie się tylko da 🙂 Nie dość, że jest zdrowa, to pięknie pachnie! W koktajlu z bananem daje taki odświeżający posmak, który lekko niweluje słodycz banana.

Składniki:

1 banan

1 szklanka mleka roślinnego (u mnie sojowe bez cukru)

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Banana obrać, pokroić, dodać natkę, zalać mlekiem, zblendować 🙂 Ewentualnie można rozrzedzić wody.

Niesamowity miks smaków - banan + pietruszka ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #koktajl #smoothie #coctail #banana #banan #water #czystamicha #parsley #pietruszka #vege #weganskie #vegan

Niesamowity miks smaków – banan + pietruszka ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #koktajl #smoothie #coctail #banana #banan #water #czystamicha #parsley #pietruszka #vege #weganskie #vegan

Wegański twarożek ze słonecznika

Ostatnio mam problem z tolerowaniem produktów mlecznych. Tęsknię za serami, jogurtem naturalnym i mlekiem. Właśnie dlatego postanowiłam przetestować na sobie przepisy na wegańskie wersje swoich ulubionych produktów. Z tego powodu powstał twarożek ze słonecznika.

Składniki;

1 szklanka ziaren słonecznika

1,5 szklanki wody

sok z 1/2 cytryny

szczypta soli

Ziarna słonecznika zalewamy zimną wodą, zostawiamy na minimum 2 godziny. Po tym czasie odlewamy wodę, dodajemy sok z cytryny i sól, blendujemy do uzyskania konsystencji twarożku. Najlepiej smakuje z pomidorem i natką pietruszki 🙂

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Wegański twarożek ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #twaróg #twarożek

Bezglutenowe muffinki marchewkowe

Nigdy wcześniej nie próbowałam ciasta marchewkowego, ale jak już spróbowałam, to się przekonałam, że warto się skusić. Babeczki, które powstały z tego przepisu, są wilgotne, słodkie i idealnie pasują do herbaty. Zwłaszcza tej z imbirem 🙂

Składniki:

3/4 szkl. mąki kukurydzianej

1/4 szkl. słodzidła (u mnie ksylitol)

2 średnie marchewki

1/4 szkl. oleju

2 jajka

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia bg

1 łyżeczka cynamonu

Marchewki obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Do marchewki dodać jajka i olej, wymieszać. Dorzucić suche składniki (mąkę, ksylitol, proszek i cynamon), ponownie wymieszać. Masę przełożyć do foremek na muffinki, piec około 25 minut w 180 stopniach w piekarniku ustawionym na termoobieg.

Dzisiaj szaleje - muffinki marchewkowe :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #muffins #babeczki #carrotmuffins #babeczkimarchewkowe #muffinkimarchewkowe #eatclean #eathealthy

Dzisiaj szaleje – muffinki marchewkowe 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #muffins #babeczki #carrotmuffins #babeczkimarchewkowe #muffinkimarchewkowe #eatclean #eathealthy

Domowa bezglutenowa chałwa

Po czekoladzie przyszła pora na inne słodkości – tym razem wybór padł na chałwę. Okazuje się, że zrobienie domowej chałwy jest takie proste, że aż szkoda kupować ją w sklepie. Sami spróbujcie!

Składniki:

1 szklanka ziaren słonecznika

1/2 szklanki sezamu

3 łyżki miodu

Słonecznik i sezam podprażamy lekko na suchej patelni. Studzimy, blendujemy, aż uzyskają konsystencję zbliżoną do mąki. Jeżeli wolicie wyczuwalne kawałki ziaren – tak jak ja – po prostu blendujcie je krócej. Gotową masę mieszamy z miodem. Formujemy walec, obkładamy papierem do pieczenia albo folią aluminiową. Chłodzimy przez około 2 godz. w lodówce. Po tym czasie chałwę można kroić 🙂

Do niedzielnej kawy poleca się domowa chałwa :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #chałwa #chalwa #homemade #halva #halvah #sunday #niedziela #kawa #coffee

Do niedzielnej kawy poleca się domowa chałwa 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #chałwa #chalwa #homemade #halva #halvah #sunday #niedziela #kawa #coffee

Wegańskie bezglutenowe brownie z kokosem

Jeżeli tu zaglądacie, doskonale wiecie, jak uwielbiam połączenie czekolada + kokos. Zajmuje ono jedno z pierwszych miejsc na mojej liście smaków. Przy tym brownie można się rozpłynąć – jest zdecydowanie najlepsze z tych, które udało mi się zrobić do tej pory, odpowiednio wilgotne, kakaowe i słodkie. Przepis zapisałam jeszcze na początku swojej bezglutenowej drogi, pochodzi z jakiegoś bloga, ale niestety nie potrafię powiedzieć z jakiego. Trochę go zmieniłam – nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie dodała. W każdym razie mówiąc krótko, polecam!

Składniki:

1 szklanka mąki owsianej bg (można zmielić płatki owsiane)

2 dojrzałe banany

1/2 szklanki dowolnego mleka roślinnego (polecam kokosowe)

1/2 szklanki kakao lub karobu

1/2 szklanki ksylitolu albo innego słodzidła

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bg albo sody

1/2 szklanki wiórków kokosowych (plus dodatkowo do posypania)

Banany gnieciemy widelcem, dorzucamy pozostałe składniki, mieszamy – wystarczy łyżką. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy (u mnie okrągła o średnicy 24 cm), posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (u mnie termoobieg).

Ciasto z cyklu - ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan

Ciasto z cyklu – ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan

Babeczki owsiane z jeżynami

Jeżyny kojarzą mi się ze smakiem dzieciństwa. Lubię je jeść same, chociaż nie pogardzę oczywiście czymś słodkim z dodatkiem tych owoców. Właśnie dlatego zdecydowałam się na babeczki z jeżynami 🙂 Bezglutenowe, bezcukrowe, możliwe do zrobienia również w wersji bez laktozy 🙂

Składniki:

1 szkl. mąki owsianej bg

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

1/2 szkl. słodzidła

1 szkl. dowolnego mleka

3 łyżki oleju kokosowego

2 małe jajka lub 1 większe

jeżyny

Suche składniki mieszamy ze sobą, dodajemy mleko, olej i jajka. Ciasto przelewamy do foremek na muffinki. Do każdej foremki wrzucamy 4-5 jeżyn. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Po wystudzeniu możemy posypać pudrem np. z ksylitolu.

Pycha! Babeczki z mąki owsianej z jeżynami ❤❤❤ #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #jezyny #jeżyny #eatclean #eathealthy #behealthy #babeczki #muffins #makaowsiana #owsianebabeczki #czystamicha #zdrowadieta #zdrowojem #blackberries #oat

Pycha! Babeczki z mąki owsianej z jeżynami ❤❤❤ #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #jezyny #jeżyny #eatclean #eathealthy #behealthy #babeczki #muffins #makaowsiana #owsianebabeczki #czystamicha #zdrowadieta #zdrowojem #blackberries #oat

Koktajl morelowo-melonowy

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam orzeźwiający smak melona. Zwłaszcza tego z odmiany Cantaloupe, który jest jednocześnie dosyć słodki. W połączeniu z morelą i mlekiem roślinnym jest obłędny 🙂

Składniki:

1/2 średniej wielkości melona cantaloupe

4 morele

1 szkl. mleka roślinnego

1 łyżeczka wiórków kokosowych

Melona kroimy na pół, z jednej połówki wydrążamy pestki. Miąższ kroimy na kawałki, dorzucamy wydrylowane morele, zalewamy mlekiem, dodajemy wiórki kokosowe. Wszystko blendujemy. Dobrze chociaż przez chwilę schłodzić koktajl – wtedy jest jeszcze lepszy 🙂

Taki koktajl to ja rozumiem ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #koktajl #smoothie #coctail #melon #mlekoroślinne #banan #banana #morele #apricot #cantaloupe #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade

Taki koktajl to ja rozumiem ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #koktajl #smoothie #coctail #melon #mlekoroślinne #banan #banana #morele #apricot #cantaloupe #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade

Page 1 of 5

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén