Tag: dietetyczne danie

Paprykowa pierś z kurczaka z pieczonymi ziemniakami

Przepis z serii oczywista oczywistość, ale czasem kombinacje nie są wskazane 🙂 Dlatego właśnie dzisiaj, gdy nie miałam ochoty na kuchenne wariacje, wybrałam prostotę. Paprykowe paseczki z piersi kurczaka, pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką i dużo świeżego ogórka. W zasadzie typowy polski obiad – mięso, ziemniaki i surówka w wersji zdrowszej oraz zdecydowanie mniej kalorycznej:)

Składniki (dla 2 osób):

pół piersi z kurczaka

6 niedużych ziemniaków

duży ogórek

przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra i słodka papryka

Ziemniaki obieramy, kroimy na połówki, gotujemy prawie do miękkości (nie mogą być jeszcze twarde, ale też nie powinny się od razu rozpadać). Gdy ziemniaki będą gotowe, układamy je na blaszce, posypujemy ziołami prowansalskimi i świeżo zmielonym pieprzem, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C, pieczemy około 30 minut. Pierś z kurczaka kroimy na paseczki, posypujemy dużą ilością słodkiej i ostrej papryki oraz solą do smaku. Tak przygotowane mięso smażymy na suchej patelni albo jeśli to konieczne, na niewielkiej ilości oleju. Ogórka kroimy w paseczki – można także przygotować dietetyczną wersję mizerii z koperkiem i jogurtem naturalnym zamiast śmietany. Oczywiście „surówka” jest zupełnie dowolna 🙂

Time for dinner #glutenfree #bezglutenu #healthyfood #fit #meat #healthydinner #pornfood #behealthy #befit #goodfood #foodforlife #diet #dieta #chicken #kurczak #cucumber #ogórek #patato #bakedpatato #pieczoneziemniaki

Time for dinner #glutenfree #bezglutenu #healthyfood #fit #meat #healthydinner #pornfood #behealthy #befit #goodfood #foodforlife #diet #dieta #chicken #kurczak #cucumber #ogórek #patato #bakedpatato #pieczoneziemniaki

Dietetyczne bezglutenowe pieczone placki ziemniaczane

Wydawać by się mogło, że dietetyczne placki ziemniaczane nie istnieją – przecież mamy zawsze karmiły nas ich tłustą wersją. Ja proponuję Wam bardzo uproszczoną wersję placków ziemniaczanych z piekarnika. Ich niewątpliwym atutem jest brak glutenu!

Składniki:

1 kg ziemniaków

2 jajka

sól do smaku

dodatki: jogurt naturalny (ok. 70 g) ze szczyptą czosnku granulowanego

Ziemniaki obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach (inaczej niż przy standardowych plackach – zamiast ziemniakopaćki uzyskujemy „wiórki”). Zostawiamy na 15 minut, po tym czasie odciskamy, dodajemy jajka, sól i dobrze mieszamy. Rozgrzewamy piekarnik do 220 st., na blaszce układamy papier do pieczenia, a na papierze kładziemy po garstce przygotowanego wcześniej ciasta – ważne aby przed ułożeniem bardzo dobrze odcisnąć w dłoniach każdą porcję ziemniaków. Całość pieczemy około 30 minut (po 15 minutach należy przełożyć placki na drugą stronę). Sama wybieram placki bez cebuli, dlatego nie ma jej w przepisie.

Jeżeli wolicie tradycyjnie smażone placki, do masy dodajcie 1,5-2 łyżki mąki pszennej, aby się nie rozleciały. Jednak w wersji z piekarnika również uzyskacie chrupiące, pyszne i dietetyczne danie.

Ja swoje zjadam z jogurtem naturalnym widocznym na zdjęciu.

dietetyczne placki ziemniaczane

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén