Tag: zdrowe słodycze

Babeczki owsiane z jeżynami

Jeżyny kojarzą mi się ze smakiem dzieciństwa. Lubię je jeść same, chociaż nie pogardzę oczywiście czymś słodkim z dodatkiem tych owoców. Właśnie dlatego zdecydowałam się na babeczki z jeżynami 🙂 Bezglutenowe, bezcukrowe, możliwe do zrobienia również w wersji bez laktozy 🙂

Składniki:

1 szkl. mąki owsianej bg

1 łyżeczka proszku do pieczenia bg

1/2 szkl. słodzidła

1 szkl. dowolnego mleka

3 łyżki oleju kokosowego

2 małe jajka lub 1 większe

jeżyny

Suche składniki mieszamy ze sobą, dodajemy mleko, olej i jajka. Ciasto przelewamy do foremek na muffinki. Do każdej foremki wrzucamy 4-5 jeżyn. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Po wystudzeniu możemy posypać pudrem np. z ksylitolu.

Pycha! Babeczki z mąki owsianej z jeżynami ❤❤❤ #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #jezyny #jeżyny #eatclean #eathealthy #behealthy #babeczki #muffins #makaowsiana #owsianebabeczki #czystamicha #zdrowadieta #zdrowojem #blackberries #oat

Pycha! Babeczki z mąki owsianej z jeżynami ❤❤❤ #glutenfree #bezglutenu #bezcukru #sugarfree #jezyny #jeżyny #eatclean #eathealthy #behealthy #babeczki #muffins #makaowsiana #owsianebabeczki #czystamicha #zdrowadieta #zdrowojem #blackberries #oat

Wegańskie ciasteczka z nasion i orzechów

Pyszne, słodkie i wegańskie ciasteczka bez glutenu i bez cukru – czy to w ogóle możliwe? Oczywiście 🙂 Moje ciasteczka pozostawiają pewną dowolność, jeśli chodzi o wybór składników. Na pewno wyjdą każdemu – obiecuje. Będą super przekąską do kawy 🙂

Składniki:

1 banan

3 łyżki płatków owsianych bezglutenowych

1 łyżka dowolnych orzechów (u mnie fistaszki bez soli)

3 łyżki siemienia lnianego

3 łyżki dowolnych nasion (u mnie słonecznik)

Banana blendujemy na gładką masę. Nasiona i orzechy siekamy na kawałki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Formujemy ciasteczka, układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.

IMG_20160322_205830

Bezglutenowe ciasteczka owsiano-kokosowe z polewą czekoladową

Tak, jak pisałam Wam na Facebooku, trochę mnie w weekend poniosło – stąd aż trzy przepisy na raz 🙂 Trzeci to właśnie ciasteczka owsiane, w zasadzie wariacja na temat już wcześniej publikowanych ciasteczek. Trochę pokombinowałam i moim zdaniem są jeszcze lepsze! Co prawda zawierają niewielką ilość cukru, ale demerary (z czekolady).

Składniki:

1 i 1/2 szkl. płatków owsianych bezglutenowych

1/2 szkl. jogurtu naturalnego

1 jajko

2 łyżki ksylitolu

2 czubate łyżki wiórków kokosowych

Polewa:

100 g czekolady min. 90% kakao

wiórki kokosowe do posypania

Wszystkie składniki mieszamy, formujemy ciasteczka, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach. Gdy wystygną, czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciasteczka. Posypujemy wiórkami kokosowymi. Podajemy po stwardnieniu czekolady 🙂 U mnie z takiej ilości masy wyszło 12 sztuk średniej wielkości 🙂

Bezglutenowe ciasteczka owsiano-kokosowe z polewą czekoladową ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #impreza #ciasteczka #cookies #eathealthy #yummy

Bezglutenowe ciasteczka owsiano-kokosowe z polewą czekoladową ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #impreza #ciasteczka #cookies #eathealthy #yummy

Bezglutenowe ciasto z jagodami – bez cukru i jajek

W związku z weekendem pozwalam sobie na jeszcze jedną słodkość – zdrowe bezglutenowe ciasto z jagodami bez cukru i bez jajek. Wychodzi puszyste, jak dla mnie wystarczająco słodkie (ewentualnie można je dosłodzić, ale ja ze względu na wyzwanie cukrowe nie używam cukru, miodu ani innych słodzików). Będzie pyszne także z polewą czekoladową, jeśli jecie cukier 🙂

Składniki:

1,5 szkl. mąki kukurydzianej

2 duże dojrzałe banany

150 g jogurtu naturalnego

2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia

2 łyżki oleju

duża garść jagód mrożonych

2 łyżki wiórków kokosowych

Banany blendujemy na gładką masę, dodajemy do nich pozostałe składniki i mieszamy – wystarczy wymieszać łyżką. Masę przekładamy do małej keksówki (u mnie 24 x 11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w 180 st. przez około 30-35 minut. Samo przygotowanie ciasta jest bardzo szybkie, zresztą pieczenie również, dlatego doskonale nadaje się na deser dla gości 🙂

bezglutenowe ciasto z jagodami

Bezglutenowe ciasteczka owsiane – bez cukru

Jeszcze jedna słodkość na dziś – ciasteczka owsiane. Ten przepis znalazłam dawno, dawno temu, co prawda nie za górami, za lasami, a chyba w internecie, chociaż tego też nie jestem pewna 🙂 Ciasteczka są bezglutenowe, bez cukru, ale bardzo smaczne, smakują nawet osobom nieprzestrzegającym żadnych specjalnych diet.

Składniki:

1,5 szkl. płatków owsianych bezglutenowych

0,5 szkl. jogurtu naturalnego

1 jajko

4 łyżki słonecznika

30 g migdałów lub innych orzechów

1,5 łyżki wiórków kokosowych

3-4 łyżki suszonych owoców (u mnie jagody goji i rodzynki)

Migdały zmielić na mąkę, wymieszać z pozostałymi składnikami. Piekarnik rozgrzać do 180 st. Ciasteczka formować rękoma lub łyżką (rękoma jest łatwiej), układać na blaszce. Piec około 20 minut aż do lekkiego zrumienienia.

ciasteczka owsiane

Wegański krem czekoladowy z awokado

Bardzo prosty w przygotowaniu, intensywnie czekoladowy, bezcukrowy krem idealnie nadaje się zwłaszcza do naleśników czy słodkich placuszków. Ja do swojej wersji dorzuciłam wiórki kokosowe, ale można je zastąpić dowolnymi posiekanymi orzechami albo w ogóle zrezygnować z dodatków.

Składniki:

1 dojrzałe awokado

pół szklanki rodzynek lub daktyli

1 łyżka gorzkiego kakao

opcjonalnie: wiórki kokosowe lub posiekane orzechy

Rodzynki albo daktyle moczymy w wodzie aż do miękkości (można je także zostawić na noc). Awokado kroimy na kawałki, blendujemy na gładką masę razem z rodzynkami/daktylami i kakao. Przygotowany krem mieszamy z dodatkami i przekładamy do słoiczka. W razie potrzeby rozcieńczamy wodą z moczenia suszonych owoców – w zależności od tego, jaką konsystencję chcecie uzyskać.

Jeśli zależy Wam na słodszym smaku, możecie dodać miód albo zwiększyć ilość suszonych owoców.

krem czekoladowy z awokado

Pieczone gruszki – pyszny słodki deser

Gruszki o tej porze roku są pyszne – słodkie i soczyste. W związku z tym, jeśli lubicie owoce na ciepło – za najpopularniejsze uchodzą chyba jabłka – możecie spróbować także gruszek. Najlepiej smakują z ulubionymi bakaliami i szczyptą cynamonu 🙂

Składniki (dla 1 osoby):

1 duża gruszka

2 suszone śliwki

kilkanaście ziaren słonecznika

szczypta wiórek kokosowych

szczypta cynamonu

50 g jogurtu naturalnego

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. W między czasie kroimy gruszkę na pół, wydrążamy gniazdo nasienne, odcinamy końcówki i układamy oba kawałki w naczyniu żaroodpornym. Wszystkie dodatki wrzucamy do środka połówek gruszek – śliwki wcześniej kroimy. Całość zapiekamy przez około 15 minut, aż do zmięknięcia owoców. Po ostygnięciu podajemy z jogurtem naturalnym.

pieczona gruszka

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén