Tag: zdrowe śniadanie (Page 1 of 3)

Zapiekane minijaglanki z bakaliami

Wieczorem naszła mnie chęć na coś słodkiego, najlepiej z rodzynkami. Zrobiłam szybki przegląd lodówki i szafek, zmieszałam ze sobą kilka składników, wrzuciłam do piekarnika i tak powstały zapiekane minijaglanki w foremkach na muffinki. Spokojnie możecie je wrzucić do lunchboxa albo zjeść po prostu na śniadanie, następnego dnia smakowały jeszcze lepiej 🙂

Składniki:

100 g suchej kaszy jaglanej (ja miałam taką ugotowaną parę godzin wcześniej)

1 banan

1/3 szklanki mleka (dowolnego)

1 czubata łyżka siemienia lnianego

1 czubata łyżka nasion słonecznika (można zastąpić innymi nasionami)

2 czubate łyżki rodzynek (można zastąpić innymi suszonymi owocami)

½ łyżeczki cynamonu

Jeśli nie macie wcześniej ugotowanej kaszy, przepłuczcie porządnie suchą kaszę pod ciepłą i zimną wodą, ugotujcie wg przepisu na opakowaniu i wystudźcie.

Banana wystarczy rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki, wymieszać łyżką. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20-25 minut do momentu, aż wierzch babeczek się lekko zarumieni.

Z podanych proporcji wychodzi około 12 sztuk babeczek/ zapiekanek.

 

 

Bezglutenowe bułeczko-babeczki z rodzynkami

Marzyły mi się bułeczki z rodzynkami, najlepiej takie podawane jeszcze lekko ciepłe z masłem. Zajrzałam do szafek, do lodówki, zmieszałam kilka składników i tak powstały pyszne bułeczko-babeczki (pieczone w foremkach na muffinki). Najlepsze są zaraz po przygotowaniu, dlatego możecie je zrobić np. na weekendowe śniadanie i posmarować dżemem, jeśli lubicie słodkie smaki. Następnego dnia mogą się trochę kruszyć.

Składniki:

1 szkl. mąki ryżowej

1/3 szkl. mąki ziemniaczanej

3 łyżeczki słodzidła

1 jajko

1/2 szkl. jogurtu naturalnego

1/4 łyżeczki sody

1 łyżka oleju

duża garść rodzynek

Wszystkie składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką i przełożyć do foremek na muffinki – ja użyłam sylikonowych. Piec przez około 20 minut w 200 stopniach (grzałka góra i dół).

Jesienny omlet na mące kokosowej

Jesień, jeśli chodzi o jedzenie, kojarzy mi się przede wszystkim z dynią, orzechami i ze śliwkami. Te ostatnie doskonale nadają się na powidła, które możecie przygotować także w wersji bez cukru, o ile śliwki nie są bardzo kwaśne. Takie właśnie wykorzystałam do dzisiejszego śniadania. Przepis jak zawsze bardzo prosty 🙂

Przepis:

2 jajka rozmiar M

1 łyżka mąki kokosowej

powidła śliwkowe do przełożenia omletu

opcjonalnie słodzidło

Jajka roztrzepać, dodać mąkę i ewentualne słodzidło. Jeśli chcecie, aby omlet był bardziej puszysty, warto białka ubić osobno a dopiero potem dodać żółtka i mąkę. Smażyć na suchej patelni albo lekko posmarowanej tłuszczem. Podawać z powidłami śliwkowymi.

Placuszki z musem dyniowym

W zamrażarce mam jeszcze sporo dyni, więc najwyższa pora, żeby ją jakoś przetworzyć. Dzisiaj zblendowałam dynię na mus, wrzuciłam do słoiczka i wstawiłam do lodówki, a z części zrobiłam bardzo proste placuszki 🙂

Składniki:

1 czubata łyżka musu z dyni

1 łyżka mąki kukurydzianej (można zastąpić np. ryżową)

1 łyżeczka słodzidła (u mnie ksylitol)

szczypta cynamonu

1 jajko

Wszystkie składniki wystarczy wymieszać łyżką. Można smażyć na suchej patelni, jeżeli macie taką, do której nic nie przywiera. Z podanych proporcji wychodzą 4 placuszki.

Placuszki z musem dyniowym #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe #dobrezdrowegotowanie #sniadanie #breakfast #pancakes

 

Placuszki z płatków owsianych

Prosty sposób na pożywne śniadanie? Placuszki – u mnie w każdym możliwym wydaniu. Ostatnio zrobiłam takie z płatków owsianych. Z owocami smakują naprawdę bardzo dobrze 🙂

Składniki (na 1 porcję):

2 łyżki płatków owsianych bezglutenowych

1 łyżka mąki (dałam ryżową)

1 jajko

2 łyżki mleka (dowolnego)

1 łyżeczka słodzidła (dałam ksylitol; jeżeli wolicie słodsze, dodajcie więcej)

Wszystkie składniki mieszamy łyżką, zostawiamy na chwilę. Smażymy na suchej patelni, podajemy z owocami, jogurtem albo dżemem.

Alternatywa dla owsianki – placuszki z płatków owsianych ☕️ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe #dobrezdrowegotowanie #sniadanie #breakfast

 

Bezglutenowe placuszki z serkiem wiejskim

Jeżeli już jesteśmy przy fazie na placuszki, przyszła pora na te z serkiem wiejskim. Są bardzo fit, a przy tym wymagają minimalnego wkładu pracy. Nie wysychają tak bardzo jak inne bezglutenowe, dlatego spokojnie możecie je zabrać do lunchboxa.

Składniki:

75 g serka wiejskiego razem ze śmietanką

1/2 łyżki mąki kokosowej

1/2 łyżki mąki ryżowej

1 jajko

1 łyżeczka ksylitolu

Wszystkie składniki wystarczy dobrze wymieszać łyżką, następnie przełożyć na suchą patelnię i smażyć do zrumienienia.

Kolacja ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #mango

Kolacja ❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #mango

Biszkoptowe placuszki bez glutenu

Jeżeli obserwujecie mnie na Instagramie, wiecie, że przeżywam swoistą fazę placuszkową – placki różnego rodzaju robię prawie codziennie. Zabieram je na śniadanie do pracy albo zjadam na kolację. Z poniższego przepisu powstają placuszki, które w smaku przypominają biszkopt 🙂

Składniki:

2 łyżki mąki ryżowej

1 czubata łyżka jogurtu naturalnego

1 jajko

1 łyżeczka ksylitolu (można dać więcej, można zastąpić innym słodzidłem – pełna dowolność)

Wrzucamy wszystko do jednej miseczki, mieszamy – łyżką lub mikserem. Smażymy na suchej patelni do zrumienienia.

Placki królują w mojej kuchni :) Te smakują jak biszkopt :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Placki królują w mojej kuchni 🙂 Te smakują jak biszkopt 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #bezglutenowe

Proste bezglutenowe placuszki z serka homogenizowanego

Staram się uważać na skład – jeżeli już coś kupuję, sprawdzam, co jest w środku. Te placuszki zrobiłam z serka homogenizowanego. Takiego, który ma krótki skład i nie znajdziecie w nim tony niepotrzebnych składników. Same placuszki są super na ciepło, ale równie dobrze nadają się do lunchboxa 🙂

Składniki:

220 g serka homogenizowanego (u mnie firmy Rolmlecz)

2 łyżki mąki ryżowej

1 łyżka mąki kukurydzianej

2 jajka

Wszystkie składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką. Smażyć na rozgrzanej patelni – jeżeli macie teflonową, nie trzeba używać oleju.

Próbuję normalnie funkcjonować - żeby było łatwiej, zrobiłam sobie porządne śniadanie :) #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #sniadanie #breakfast #saturday #sobota

Próbuję normalnie funkcjonować – żeby było łatwiej, zrobiłam sobie porządne śniadanie 🙂 #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #pancakes #placuszki #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #homemade #sniadanie #breakfast #saturday #sobota

Bezglutenowe pancakes z mąki gryczanej

W trakcie diety bezglutenowej zaczęłam tęsknić za pysznymi, puszystymi pancakesami – amerykańskimi naleśnikami, które przebojem podbiły także polskie podniebienia 🙂 Spróbowałam i mogę Wam polecić tę bezglutenową wersję z mąki gryczanej. Pancakes podaję z pudrem z ksylitolu albo z jogurtem naturalnym i owocami – a Wy jak lubicie je jeść? 🙂

Składniki:

2 szkl. mąki gryczanej

2 jajka

1 i 1/2 szkl. mleka bez laktozy

75 g rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego

3 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody

3 łyżki ksylitolu lub miodu

szczypta soli

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Placuszki smażymy na suchej patelni – gdy pojawią się pęcherzyki, trzeba je delikatnie przerzucić na drugą stronę. W między czasie warto wymieszać ciasto, bo będzie nieco gęstniało.

bezglutenowe pancakes

Puszysty bezglutenowy omlet kokosowy z masłem orzechowym

Jeśli tu zaglądacie, wiecie jaką mam słabość do kokosa – uwielbiam wszystko, co smakuje kokosowo 🙂 W związku z tym pewnego dnia postanowiłam sobie przygotować omlet do lunchboxa. Oczywiście kokosowy i to podwójnie! Polecam, bo wychodzi mega puszysty, a w dodatku super smakuje też na zimno.

Składniki:

2 jajka

2 łyżki mąki kokosowej

1 łyżka wiórków kokosowych

1 łyżeczka ksylitolu

1/2 łyżeczki oleju kokosowego (do wysmarowania patelni)

1 łyżka masła orzechowego 100% orzechów

Białka ubijamy na sztywno, do białek dodajemy mąkę, wiórki i ksylitol. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką. Patelnie smarujemy olejem kokosowym. Omlet smażymy z obu stron, przecinamy na pół, smarujemy masłem orzechowym i podajemy 🙂

Kokosowy omlet z masłem orzechowym 100% orzechów Coconut omelette with 100% peanut butter #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #omelette #omlet #coconut #kokos #eatclean #peanutbutter #masloorzechowe

Kokosowy omlet z masłem orzechowym 100% orzechów Coconut omelette with 100% peanut butter #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #omelette #omlet #coconut #kokos #eatclean #peanutbutter #masloorzechowe

Page 1 of 3

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén