Tag: zdrowy deser (Page 1 of 3)

Ryż zapiekany z serkiem wiejskim

Jeżeli obserwujecie mnie na Instagramie, pewnie zauważyliście, że staram się nie wyrzucać jedzenia. W ramach jedzeniowego recyklingu powstał ten deser – pyszny, prosty i na ciepło.

Składniki:

1/2 szklanki ugotowanego ryżu

3 łyżki serka wiejskiego bez śmietanki

1 jajko

1 łyżka ksylitolu lub innego słodzidła

dodatkowo – owoce do dekoracji

Ryż, serek, jajko i ksylitol mieszamy łyżką. Przekładamy do kokilek lub foremek na muffinki. Zapiekamy przez około 15-
20 minut w 180 stopniach. Podajemy ze świeżymi owocami – polecam te lekko kwaśne.

 

Prosty wegański jagielnik z rodzynkami

Jeżeli jesteście ze mną na Facebooku, to wiecie, że wczoraj minął dokładnie rok, od kiedy założyłam bloga. W związku z tym przygotowałam coś specjalnego – prosty wegański jagielnik, który może być np. świąteczną alternatywą dla sernika 🙂

Składniki:

300 g kaszy jaglanej

3 szkl. mleka roślinnego

3/4 szkl. rodzynek (można dać mniej)

1/2 szkl. słodzidła (u mnie ksylitol)

sok z 1/2 pomarańczy

1/2 szkl. wody

Kaszę dokładnie płuczemy ciepłą i zimną wodą. Wrzucamy do garnka, zalewamy 3 szklankami mleka roślinnego. Gotujemy na małym ogniu przez około 25 minut (nie mieszamy). W razie potrzeby dolewamy trochę więcej mleka. Po tym czasie do kaszy dodajemy słodzidło, sok z 1/2 pomarańczy i wodę. Wszystko dokładnie blendujemy. Dorzucamy rodzynki, mieszamy. Masę przelewamy do tortownicy, pieczemy przez 35 minut w 180 stopniach na dolnej grzałce, następnie 15 minut z termoobiegiem.

Jagielnik - najprostszy na świecie :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #jagielnik #cheesecake #millet #milletcake #raisins #rodzynki

Jagielnik – najprostszy na świecie 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #befit #behealthy #vege #weganskie #homemade #vegan #jagielnik #cheesecake #millet #milletcake #raisins #rodzynki

Najprostsza domowa czekolada z 3 składników

Najprostsza domowa czekolada – bezglutenowa, bezmleczna, bezcukrowa. Robi się ją w 2 minuty, co do mnie bardzo przemawia. Super opcja dla łakomczuchów, szczególnie wtedy, kiedy w domu brakuje słodyczy, a chcecie zjeść coś zdrowego.

Składniki:

1 łyżka miodu

1 łyżka kakao albo karobu

2 łyżki oleju kokosowego rafinowanego

dodatkowo – u mnie wiórki kokosowe na wierzchu (możecie dorzucić wszystko, na co macie ochotę)

 

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Wylewamy na papier do pieczenia, chłodzimy przez 30 minut w lodówce. Potem zjadamy ze smakiem! Jedyna uwaga – czekolada po wyciągnięciu z lodówki może się topić, dlatego od razu najlepiej zjadać ją od razu.

Jeżeli szukacie twardszej wersji, wybierzcie tę – http://dobregotowanie.blog.pl/2015/12/11/dietetyczna-weganska-kokosowa-czekolada-bez-cukru-miodu-glutenu-mleka/

Co robicie jak macie ochotę na czekoladę? ja robię swoją #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #darkchocolate #chocolate #homemade

Co robicie jak macie ochotę na czekoladę? ja robię swoją #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #befit #behealthy #eatclean #eathealthy #darkchocolate #chocolate #homemade

Wegańskie bezglutenowe brownie z kokosem

Jeżeli tu zaglądacie, doskonale wiecie, jak uwielbiam połączenie czekolada + kokos. Zajmuje ono jedno z pierwszych miejsc na mojej liście smaków. Przy tym brownie można się rozpłynąć – jest zdecydowanie najlepsze z tych, które udało mi się zrobić do tej pory, odpowiednio wilgotne, kakaowe i słodkie. Przepis zapisałam jeszcze na początku swojej bezglutenowej drogi, pochodzi z jakiegoś bloga, ale niestety nie potrafię powiedzieć z jakiego. Trochę go zmieniłam – nie byłabym sobą, gdybym czegoś nie dodała. W każdym razie mówiąc krótko, polecam!

Składniki:

1 szklanka mąki owsianej bg (można zmielić płatki owsiane)

2 dojrzałe banany

1/2 szklanki dowolnego mleka roślinnego (polecam kokosowe)

1/2 szklanki kakao lub karobu

1/2 szklanki ksylitolu albo innego słodzidła

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bg albo sody

1/2 szklanki wiórków kokosowych (plus dodatkowo do posypania)

Banany gnieciemy widelcem, dorzucamy pozostałe składniki, mieszamy – wystarczy łyżką. Ciasto przelewamy do natłuszczonej formy (u mnie okrągła o średnicy 24 cm), posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (u mnie termoobieg).

Ciasto z cyklu - ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan

Ciasto z cyklu – ojejciujakietopyszne ❤️❤️❤️ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #befit #behealthy #ciasto #cake #brownie #cocobrownie #coconut #kokos #ciastoczekoladowe #vege #weganskie #homemade #vegan

Jagodowy pudding chia

Jagodowy pudding chia ma nie tylko piękny kolor, lecz także doskonały smak. Dla mnie to takie zatrzymanie lata jeszcze chwilę dłużej 🙂 Nie będę się powtarzać jeżeli chodzi o świetne właściwości zdrowotne nasion chia, czyli szałwii hiszpańskiej – popularnego super foods – wspominałam o tym wcześniej, przy pierwszym wpisie dotyczącym tego składnika. Spróbujcie puddingu w wersji jagodowej – warto 🙂

Składniki:

2 łyżki nasion chia

1/2 szkl. dowolnego mleka

1 łyżeczka ksylitolu/miodu lub innego słodzidła

2 łyżki rozgniecionych jagód

1/2 szt. banana

1 czubata łyżka jogurtu naturalnego

Nasiona chia, mleko, słodzidło i jagody mieszamy, zostawiamy w lodówce na min. 6 godzin. Przed podaniem na górę puddingu kładziemy jogurt naturalny i banan pokrojony w plasterki.

Urlop = dobre jedzenie - tym razem jagodowy pudding chia z jogurtem naturalnym i bananem #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #jagody #chia #pudding #puddingchia #blueberry #sugarfree #banana #naturaljogurt #jogurtnaturalny #deser #befit #behealthy #eatclean #eathealthy

Urlop = dobre jedzenie – tym razem jagodowy pudding chia z jogurtem naturalnym i bananem #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #jagody #chia #pudding #puddingchia #blueberry #sugarfree #banana #naturaljogurt #jogurtnaturalny #deser #befit #behealthy #eatclean #eathealthy

Bezglutenowe wegańskie babeczki czekoladowe z cukinią

Czy słodycze mogą być zdrowe? Tak, jeżeli są przygotowane w taki sposób 🙂 To znaczy nie zawierają cukru, zbędnego tłuszczu, polepszaczy i tony innych niepotrzebnych składników. Te babeczki są bardzo sycące, pyszne i wegańskie. Do ich przygotowania nie trzeba nawet używać miksera.

Składniki:

3 łyżki oleju kokosowego

1 szkl. mąki bezglutenowej (u mnie mieszanka ryżowej i kukurydzianej)

1/4 szkl. kakao (opcjonalnie karobu)

2 dojrzałe banany

1/2 średniej cukinii

1/2 łyżeczki cynamonu

opcjonalnie – słodzidło

Jeżeli używacie dojrzałych bananów babeczek nie trzeba dosładzać – jeżeli lubicie słodsze wersje ciast, dodajcie 2-3 łyżki słodzidła. Cukinię obieramy i ścieramy na drobnej tartce. Zostawiamy na 10-15 minut, odlewamy wodę. Banany gnieciemy widelcem na papkę. Papkę dodajemy do cukinii, dorzucamy olej, mąkę, cynamon i kakao. Wszystko mieszamy łyżką. Przekładamy do foremek na muffinki, pieczemy około 25 minut w 180 stopniach aż do tzw. suchego patyczka. Gotowe babeczki można posypać pudrem z ksylitolu albo polać polewą np. czekoladową.

Bezglutenowe babeczki czekoladowe z cukinią! ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #babeczki #muffins #muffinki #babeczkiczekoladowe #chocolatemuffin #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #courgette #courgettemuffins

Bezglutenowe babeczki czekoladowe z cukinią! ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #babeczki #muffins #muffinki #babeczkiczekoladowe #chocolatemuffin #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #courgette #courgettemuffins

Dietetyczne tartaletki z kremem twarożkowym i z truskawkami

Te tartaletki są bardzo proste – jak większość moich przepisów. W zasadzie podstawę, czyli same tartaletki można nadziać dowolnym kremem, ja wybrałam twarożkowy w dietetycznej wersji, chociaż równie dobrze pasowałby np. orzechowy zwłaszcza jeżeli unikacie nabiału.

Składniki:

Tartaletki

1 szkl. płatków owsianych bg

1 bardzo dojrzały banan

Banana blendujemy, mieszamy z płatkami owsianymi. Masą wykładamy foremki na muffinki. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.

Krem twarożkowy

130 g twarogu

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 i 1/2 łyżki słodzidła (u mnie puder z ksylitolu)

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. Najlepiej przed podaniem lekko schłodzić krem – uwaga, ma on dość rzadką konsystencję. Jeżeli zależy Wam na bardziej „ściętym” kremie, zamiast jogurtu możecie dodać trochę masła. Wówczas oczywiście tartaletki nie będą zbyt dietetyczne 😉

Gdy tartaletki ostygną, do środka nakładamy krem i dekorujemy ulubionymi owocami.

Bardzo zdrowe, bardzo fit - tartaletki z kremem twarożkowym i truskawkami! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #truskawki #strawberries #fruit #owoce #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #babeczki #minitart #tartaletki #sobota

Bardzo zdrowe, bardzo fit – tartaletki z kremem twarożkowym i truskawkami! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #przekąska #truskawki #strawberries #fruit #owoce #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #babeczki #minitart #tartaletki #sobota

 

Proste chrupiące ciasteczka z płatków jaglanych – opcjonalnie wegańskie

Ponownie zamarzyło mi się coś słodkiego do kawy – miało być pyszne i kruche. Dokładnie takie wychodzą ciasteczka z płatków jaglanych. Dodatkowo są zdrowe, mogą być przygotowane w wersji wegańskiej, super nadają się do zabrania na wyjazd czy do pracy. Oczywiście przepis jest jak zawsze prosty, te zdrowe słodycze zrobicie w 5 minut 🙂

Składniki:

2 szkl. płatków jaglanych
2 jajka (w wersji wegańskiej papka z 1 banana)
3 łyżki słodzidła (w wersji wegańskiej wystarczą 2 łyżki)
1/2 szkl. mąki kukurydzianej
6 łyżek płynnego oleju kokosowego
1/2 szkl. wody (opcjonalnie)

Wszystkie składniki poza wodą dokładnie mieszamy. Jeżeli masa jest lepka, formujemy kuleczki, lekko spłaszczamy, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeżeli jest zbyt sucha, stopniowo dodajemy wodę. Ciasteczka pieczemy przez około 20 minut w 180 stopniach. Z podanych proporcji wychodzi mniej więcej 18 ciasteczek.

Ciasteczka - tym razem z płatków jaglanych. Kruche i pyyyyszne! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #ciasteczka #cookies #cookingblogger #platkijaglane #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #millet

Ciasteczka – tym razem z płatków jaglanych. Kruche i pyyyyszne! #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #ciasteczka #cookies #cookingblogger #platkijaglane #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #vegan #vege #weganskie #homemade #millet

Proste ciasteczka kokosowo-amarantusowe

Idealna przekąska w sytuacji, gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Ciasteczka super sprawdzą się także na imprezy, w podróży, jako przekąska do pracy itp. Potrzebujecie 4 składników, 5 minut i piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Składniki:

2 szkl. poppingu z amarantusa (amarantusa ekspandrowanego)

1 szkl. wiórków kokosowych

2 duże jajka

2 łyżki słodzidła

Wszystkie składniki mieszamy łyżką. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, przy pomocy łyżeczki formujemy ciasteczka – u mnie wyszło 12 szt. dużych ciastek. Pieczemy w 180 stopniach przez około 15 minut aż do lekkiego zrumienienia.

Pyszne kokosowe ciasteczka z amarantusa ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #przekąska #ciasteczka #cookies #cookingblogger #amarantus #kokos #coconut #zdrowojem #zdrowadieta #vege #homemade #behealthy

Pyszne kokosowe ciasteczka z amarantusa ❤ #bezglutenu #glutenfree #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #przekąska #ciasteczka #cookies #cookingblogger #amarantus #kokos #coconut #zdrowojem #zdrowadieta #vege #homemade #behealthy

Bezglutenowe zielone babeczki ze świeżym szpinakiem i twarożkiem kokosowym

Zielone babeczki nie tylko piękne wyglądają, lecz także świetnie smakują. Sprawdzą się zarówno na przyjęciach dla dzieci, jak i dla dorosłych. Gwarantuję, że większość zapyta, w jaki sposób zostały zrobione 🙂 Dodatkowy plus muffinek ze szpinakiem? Można w ten sposób przemycić szpinak do diety nawet tych, którzy się bardzo przed nim wzbraniają 🙂

Składniki:

Ciasto

1/2 szkl. mąki ryżowej

1 szkl. mąki kukurydzianej

2 jajka

3/4 szkl. słodzidła (dowolnego)

120 g świeżego szpinaku

3/4 szkl. mleka (dowolnego, może być roślinne)

3 łyżki oleju (dowolnego)

wiórki kokosowe do posypania

Masa serowa

100 g twarogu

2 czubate łyżki wiórków kokosowych

1 łyżeczka słodzidła

2 łyżki jogurtu naturalnego

Szpinak blendujemy z mlekiem i olejem aż do pełnego połączenia się składników. Do miski przelewamy masę szpinakową, dodajemy, słodzidło, mąki i jajka, mieszamy – wystarczy dobrze wymieszać łyżką. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki, posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy przez około 20 minut w 180 stopniach. Gdy muffinki/babeczki ostygną, przekładamy masą serową – aby ją przygotować wystarczy rozgnieść ser widelcem i wymieszać z pozostałymi składnikami. Oczywiście masę serową można pominąć, muffinki i tak są lekko wilgotne 🙂

IMG_20160515_110937

Page 1 of 3

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén