Tag: zdrowy deser (Page 2 of 3)

Bezglutenowe proste babeczki kawowo-kakaowe

Przyznaję się od razu – jestem kawoszem. Każdy, kto choć trochę mnie zna, wie, że nie wyobrażam sobie życia bez kawy. Ostatnio próbowałam wytrzymać bez małej czarnej – dałam radę przez całe 5 dni 😉 Lubię smak i zapach kawy, dlatego póki mogę, to jej sobie nie odmawiam 🙂 W związku z moją miłością do kawy i drugą – do kakao zrobiłam babeczki oparte na tych dwóch składnikach. Muffinki po upieczeniu i po wystygnięciu mają lekko gliniastą strukturę przypominającą brownie.

Składniki:

1 szkl. płatków owsianych bg

3/4 szkl. kawy (wywaru)

1 jajko

2 łyżki kakao

2-3 łyżki słodzidła (u mnie ksylitol)

Płatki owsiane zalewamy gorącą kawą, zostawiamy na 15 minut. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wszystko blendujemy. Babeczki pieczemy w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Te muffinki mają jeszcze jedną zaletę – są stosunkowo niskokaloryczne 🙂

Kawowo-kakaowe babeczki z minimalnej ilości składników, czyli coś, co tygryski lubią najbardziej ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #babeczki #babeczkikakaowe #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #muffins #oatmeal #platki #cacao #coffee

Kawowo-kakaowe babeczki z minimalnej ilości składników, czyli coś, co tygryski lubią najbardziej ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #babeczki #babeczkikakaowe #czystamicha #zdrowojem #zdrowadieta #muffins #oatmeal #platki #cacao #coffee

Domowe lody – prosty sorbet jagodowo-truskawkowy i wegańskie lody orzechowe

Chyba nie znam choć jednej osoby, która nie lubiłaby lodów. To uniwersalny deser – z oczywistych względów popularniejszy w okresie wiosenno-letnim, ale lubiany także przez pozostałą część roku. Niestety przeważnie lody są słodzone zwykłym cukrem albo syropem glukozowo-fruktozowym, w większości nie nadają się dla wegan i często także dla bezglutenowców. Dlatego nie pozostało mi nic innego, jak spróbować zrobić własne lody 🙂 W zamrażarce zalegały truskawki i jagody, w szafce stało masło orzechowe, więc wybór był prosty 🙂 Te lody możecie zrobić bez specjalnych maszyn – wystarczy dobry blender.

Sorbet jagodowo-truskawkowy

Składniki:

1/2 szkl. mrożonych truskawek

1 szkl. mrożonych jagód

sok z połowy cytryny

2-3 łyżki słodzidła (u mnie puder z ksylitolu)

Wszystkie składniki wystarczy dokładnie zblendować. Jeżeli używacie świeżych owoców, dodajcie trochę wody. Sorbet jest naprawdę uzależniający 🙂

Wegańskie lody orzechowe

Składniki:

1 dojrzały banan

1 czubata łyżka masła orzechowego 100%

2 łyżki słodzidła (u mnie puder z ksylitolu)

szczypta cynamonu

Banana obieramy, kroimy w niewielkie kawałki, mrozimy. Gdy banan jest zamrożony, dodajemy pozostałe składniki i wszystko blendujemy. Aby blendowanie było łatwiejsze, można dolać nieco mleka roślinnego.

IMG_20160504_174129

 

Wegańskie ciasteczka z nasion i orzechów

Pyszne, słodkie i wegańskie ciasteczka bez glutenu i bez cukru – czy to w ogóle możliwe? Oczywiście 🙂 Moje ciasteczka pozostawiają pewną dowolność, jeśli chodzi o wybór składników. Na pewno wyjdą każdemu – obiecuje. Będą super przekąską do kawy 🙂

Składniki:

1 banan

3 łyżki płatków owsianych bezglutenowych

1 łyżka dowolnych orzechów (u mnie fistaszki bez soli)

3 łyżki siemienia lnianego

3 łyżki dowolnych nasion (u mnie słonecznik)

Banana blendujemy na gładką masę. Nasiona i orzechy siekamy na kawałki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Formujemy ciasteczka, układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy przez 15 minut w 180 stopniach.

IMG_20160322_205830

Dietetyczne bezglutenowe serniczki z jagodami

Mam ogromną słabość do sernika – to zdecydowanie moje ulubione ciasto. Nie kupuję gotowych serników, raczej też nie jem ich na rodzinnych okazjach, bo nie wiadomo co jest w środku. Te serniczki, które przygotowałam, są proste, dietetyczne i prawie dla każdego 🙂 Jeśli macie jeszcze mrożone owoce, to doskonała okazja żeby je wykorzystać 🙂 Serniczki będą też super deserem na zbliżające się święta Wielkanocne.

Składniki:

180 g sera białego

2 całe jajka

1,5 łyżki słodzidła (u mnie ksylitol)

opcjonalnie: owoce (u mnie 1/2 szkl. jagód)

Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Ciasto przekładamy do foremek na muffinki, dekorujemy owocami, pieczemy w 180 stopniach około 20-25 minut.

Coś specjalnego w iście wiosennych kolorach - miniserniczki z jagodami ❤ Tylko trzy składniki na masę, wszystko słodzone ksylitolem :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #serniczki #serbialy #ksylitol #xylitol #cheesecake #minicheesecakes #blueberry #jagody #eatclean #eathealthy #picoftheday

Coś specjalnego w iście wiosennych kolorach – miniserniczki z jagodami ❤ Tylko trzy składniki na masę, wszystko słodzone ksylitolem 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #serniczki #serbialy #ksylitol #xylitol #cheesecake #minicheesecakes #blueberry #jagody #eatclean #eathealthy #picoftheday

Proste miniserniczki bezglutenowe na owsianym spodzie

Najprostszy deser doskonały na niedzielę? Trzyskładnikowe miniserniczki 🙂 Jak większość moich przepisów robi się je w 5 minut + czas pieczenia. Są pyszne, bezglutenowe, bez cukru, bez proszku do pieczenia i innych „bez”.

Składniki:

1 filiżanka płatków owsianych bezglutenowych

1 dojrzały banan

100-120 g białego sera

opcjonalnie – owoce do dekoracji

Banana blendujemy na gładką masę – rozdzielamy na pół. Połowę masy bananowej mieszamy z płatkami owsianymi. Tak przygotowanym „ciastem” wykładamy foremki na muffinki (ja swoje wyłożyłam papierem do pieczenia, ale równie dobrze można użyć papilotek albo po prostu sylikonowych foremek). Połowę blendujemy z serem i przekładamy na „spody”. Ja na wierzch położyłam jeszcze mrożone truskawki. Całość pieczemy około 15 minut w 180 stopniach. Z takiej ilości składników wychodzą 4 sztuki 🙂

Wiecie co to? Miniserniczki z truskawkami na owsianym spodzie ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #cheesecake #serniczki #truskawki #strawberries #oatmeal #eatclean #vege

Wiecie co to? Miniserniczki z truskawkami na owsianym spodzie ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #cheesecake #serniczki #truskawki #strawberries #oatmeal #eatclean #vege

Ciasto jagielnik Bounty – bezglutenowe, mocno kokosowe, bez cukru

Najbardziej uniwersalne ciasto świata. Może smakować jak Rafaello – gdy posypiecie je wiórkami kokosowymi, jak Bounty – z polewą czekoladową, jak miks kokosowo-owocowy – z galaretką i owocami na wierzchu. Nie macie piekarnika? Nic nie szkodzi. Nie tolerujecie laktozy/jesteście weganami? Także to da się załatwić. Wystarczą cztery podstawowe składniki, garnek i trochę cierpliwości 🙂 Podstawowy przepis pochodzi z bloga Veganbanda.

Składniki:

1 szklanka kaszy jaglanej

3 szklanki mleka  (może być bez laktozy, sojowe, kokosowe lub inne roślinne)

1 szklanka wody

5 łyżek słodzidła (u mnie ksylitol)

200 g wiórków kokosowych

olej kokosowy do wysmarowania formy

opcjonalnie – gorzka czekolada

Kaszę jaglaną płuczemy dokładnie wodą żeby pozbyć się goryczki. Zalewamy 2 szklankami mleka i 1 szklanką wody, gotujemy do miękkości. Gdy kasza będzie miękka, dodajemy kolejną szklankę mleka, wiórki kokosowe i coś do osłodzenia. Najlepiej spróbować, jak smakuje masa zanim się doda większą ilość słodzidła. Tak przygotowane ciasto zagotowujemy i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu ciągle mieszając (aż wyraźnie będzie widać, że wchłonęło praktycznie cały płyn). Masę blendujemy na gładko, przekładamy do tortownicy wysmarowanej olejem kokosowym i studzimy. Gdy stężeje, polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i opcjonalnie dekorujemy wiórkami. Najlepiej zostawić ciasto na noc w lodówce.

Jagielnik Bounty ❤ bez glutenu, cukru, możliwy do zrobienia w wersji wegańskiej :) #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #jagielnik #sernikbezsera #kaszajaglana #bounty #kokos #czekolada #eatclean #vegan #vege #homemade

Jagielnik Bounty ❤ bez glutenu, cukru, możliwy do zrobienia w wersji wegańskiej 🙂 #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #jagielnik #sernikbezsera #kaszajaglana #bounty #kokos #czekolada #eatclean #vegan #vege #homemade

Mus czekoladowy z awokado i karobem – wegański, bezglutenowy i bez cukru

Awokado odsłona trzecia – znowu na słodko, bo w takiej wersji zdecydowanie bardziej mi smakuje 🙂 Tym razem pyszny, zdrowy mus/krem czekoladowy bez cukru, glutenu i nabiału. Super z owocami, zwłaszcza z malinami, a przygotować może go dosłownie każdy 🙂

Składniki:

1/2 awokado

1 dojrzały banan

2 łyżeczki karobu lub kakao

1 łyżka słodzidła (miód lub ksylitol)

Wszystko blendujemy na gładką masę, przekładamy do naczynia, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 30-60 minut. Po tym czasie dekorujemy owocami i podajemy 🙂

Zdrowy karobowy mus czekoladowy z malinami ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #chocolatemousse #chocolate #rapsberry #musczekoladowy #homemade #vege #avokado #banana #honey #eatclean

Zdrowy karobowy mus czekoladowy z malinami ❤ #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #chocolatemousse #chocolate #rapsberry #musczekoladowy #homemade #vege #avokado #banana #honey #eatclean

Serowo-owsiane babeczki z owocami

Kolejna wariacja na temat owsianki – szczerze mówiąc co jedna, to lepsza 🙂 Tym razem babeczki owsiano-serowe z mrożonymi owocami. Ja swoje zabrałam do pracy i zjadłam na lunch, wydaje mi się, że na zimno są nawet lepsze 🙂 Naprawdę polecam, bo smak jest super!

Składniki:

250 g białego sera

2 łyżki poppingu z amarantusa

6 łyżek płatków owsianych bezglutenowych

3 łyżki ksylitolu lub innego słodzidła

olej kokosowy do wysmarowania foremek

owoce do dekoracji

Banalnie prosty przepis – biały ser blendujemy albo rozgniatamy widelcem, mieszamy z pozostałymi składnikami. Foremki na muffinki smarujemy olejem kokosowym (jeśli używacie sylikonowych foremek, możecie pominąć ten krok). Nakładamy masę do foremek, na wierzchu układamy owoce – u mnie mrożone jagody i truskawki. Pieczemy przez 25-30 minut w 180 stopniach. Z przepisu wychodzi 6 dużych muffinek, czyli dwie porcje 🙂

Zdrowe muffinki #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #muffins #babeczki #oatmeal #strawberries #berries #xylitol #eggs #whitecheese #eatclean #eathealthy

Zdrowe muffinki #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #muffins #babeczki #oatmeal #strawberries #berries #xylitol #eggs #whitecheese #eatclean #eathealthy

Pudding z nasionami chia i malinami

Niedawno kupiłam nasiona chia, czyli szałwii hiszpańskiej – czytałam tak dużo o ich zdrowotnych właściwościach (na przykład tutaj), że w końcu postanowiłam spróbować, jak ten cudowny produkt smakuje 🙂 Zrobiłam najprostszy pudding, który zachwyca przede wszystkim wyglądem, a jednocześnie naprawdę super smakuje! W związku z tym z czystym sercem mogę Wam polecić ten produkt – samo zdrowie w pysznym wydaniu 🙂

Składniki:

2 łyżki nasion chia

1/2-3/4 szklanki mleka bez laktozy

1 łyżeczka ksylitolu (można zamienić na miód)

owoce do dekoracji

Nasiona chia i ksylitol zalewamy mlekiem. Jeśli chcemy uzyskać gęstszą konsystencję, dodajemy 1/2 szklanki, jeśli rzadszą, 3/4 szklanki. Zostawiamy na 15 minut, dokładnie mieszamy i przelewamy do pojemnika, z którego będziemy później jeść pudding. Tak przygotowany deser wkładamy do lodówki na minimum 5-6 godzin, najlepiej na całą noc. Zjadamy z owocami – u mnie z malinami 🙂

Pudding chia #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #chia #chiapudding #rapsberry #maliny #latonatalerzu #eathealthy #eatclean #vegan #vege

Pudding chia #bezcukru #sugarfree #diet #healthy #yummy #pornfood #dieta #dietetycznie #bezglutenu #glutenfree #chia #chiapudding #rapsberry #maliny #latonatalerzu #eathealthy #eatclean #vegan #vege

Bezglutenowa, wegańska, dietetyczna szarlotka z mąki kukurydzianej

Ciasto dla każdego – wegańskie, bez glutenu, bez laktozy, bez cukru. Doskonale pasuje nie tylko do kawy, lecz także na imprezę. Będzie smakowała zwłaszcza osobom na diecie 🙂 Szarlotka wychodzi krucha, a jej słodkość zależy od słodkości jabłek. Ja polecam, bo przy okazji pięknie wygląda 🙂

Składniki:

2 szklanki mąki kukurydzianej bezglutenowej

120 ml oleju kokosowego płynnego

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

2 czubate łyżki ksylitolu

1 kg słodkich jabłek

1/2 łyżeczki cynamonu

Z mąk, ksylitolu i oleju kokosowego zagniatamy ciasto. Jeśli słabo się klei, można dodać jeszcze oleju, jeśli jest za mało sypkie – mąki kukurydzianej. Gotowe ciasto wkładamy na 20 minut do lodówki. Po tym czasie wykładamy tortownicę (posmarowaną wcześniej niewielką ilością oleju kokosowego) większością ciasta. Spód nakłuwamy i podpiekamy przez 15 minut w 180 stopniach. Jabłka obieramy, kroimy na plasterki, mieszamy z cynamonem. Przekładamy na podpieczony spód. Na wierzchu układamy powycinane (u mnie w kształcie serduszek) pozostałe ciasto. Pieczemy całość około 30 minut w 180 stopniach.

bezglutenowa szarlotka

Page 2 of 3

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén